Salade exotique Après la recette de ma tartine

Salade exotique

Après la recette de ma tartine exotique de ce midi, voici celle de la salade qui l'accompagnait.

Pour 1 personne :

• 1/2 sucrine
• 1 carmine
• 1/2 avocat
• morceaux de mangues
• 6 rondelles de bananes séchées (je posterai la recette ultérieurement)

Rien de bien sorcier, il suffit d'émincer finement et de mélanger les légumes, puis de les présenter dans une belle assiette. Disposez sur le dessus les rondelles de bananes séchées et parsemez de quelques dés de mangue utilisée pour la tartine. Pour la vinaigrette, j'ai mélangé un peu de vinaigre de vin avec un filet d'huile de sésame et 3cc de compote de mangue prélevée sur le surplus.

Vous pouvez parsemer également de quelques cerneaux de noix.

Bon voyage !!