24 janvier 2012
Pommes de terre en cheveux d'ange Une autre façon
Pommes de terre en cheveux d'ange
Une autre façon de manger les pommes de terre, découverte sur le blog salé d'Iza.
Pour 1 personne :
- des pommes de terre
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- du parmesan râpé
- 2CS d'huile (sésame pour moi)
- sel et poivre
Epluchez, lavez et essuyez les pommes de terre. Les râper au robot. Mettre les pommes de terre râpées dans un torchon propre et le presser pour en extraire le maximum d'eau. Les mélanger avec l'oignon, le parmesan, l'huile, le sel et le poivre (plus un peu d'herbes de provence et paprika). Verser dans un plat à gratin et bien presser avec une cuillère.
Faire cuire 45min environ dans un four préchauffé à 180° (j'ai mis en position grill les dernières minutes).
A servir chaud.
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