2ème édition du parmentier au thon

Parmentier au thon à la Marie-Galante

Vous vous souvenez de mon parmentier au thon de Zanzibar ? Et bien j'ai récidivé hier au soir, en utilisant cette fois-ci une boîte d'émiétté de thon à la Marie-Galante La Belle-Iloise (pour en commander, c'est par ici !).

Il a eu un peu chaud, mais à part ça, il était très bon. Le curcuma s'est subtilement marié avec le citron vert, le colombo et la noix de coco. Sans compter la cannelle qui venait réhausser le tout. Un pur bonheur !!