Aiguillettes de canard au four Bonjour à tous !

Aiguillettes de canard au four

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, c'est le week-end pascal. Et qui dit fêtes pascales, dit chocolat bien sûr, mais aussi agneau. En sucré, avec le fameux Lammele, comme en salé, celui-ci est la star de toutes les tables. Mais moi, j'ai décidé de sortir des conventions traditionnelles en vous proposant des aiguillettes de canard.

Pour 2 personnes, il vous faudra dans votre panier :

• 5 aiguillettes de canard
• jus de citron
• huile d'olive
• fleur de sel
• vinaigre balsamique
• poivre noir moulu

1. Déposez les aiguillettes de canard dans un plat allant au four.
2. Nappez d'un filet d'huile d'olive et de jus de citron. Assaisonnez avec un peu de fleur de sel et du poivre.
3. 
4. Réservez au frais pendant 1h.
5. Pour la cuisson, faites les cuire dans un premier temps au four pendant 7min à 220°. Puis, continuez sous le grill pendant 6 à 8min environ, en surveillant la cuisson.
6. Déglacez avec le vinaigre balsamique (2 bouchons environ) et servez de suite.

Je vous souhaite de bonnes fêtes pascales !!