Papillote de darne de saumon à la poivronade et

Papillote de darne de saumon à la poivronade et pignons

Une papillote de saumon qui annonce l'été à venir...

Je l'ai accompagné avec la gourmandise de pois à la provençale de Cassegrain...

• 1 darne de saumon/pers.
• de la poivronade
• des pignons de pins torréfiés
• sel
• poivre
• paprika
• basilic

1. Formez une papillote avec une feuille de papier aluminium, y déposer la darne de saumon. Salez et poivrez.
2. Etalez de la poivronade dessus, assaisonnez avec le paprika.
3. Parsemez de pignons de pin, saupoudrez de basilic puis refermez la papillote.
4. Enfournez pour 20min à 200° en position turbo grill.