Tartare concombre et melon Un tartare où

Tartare concombre et melon

Un tartare où l'amertume du cocombre cotoie la chair juteuse et sucrée du melon, fruit gorgé de soleil très apprécié en cette saison.

 Pour 1 personne :

• 1 tranche fine de melon
• 1 morceau de concombre noa
• jus de citron
• sel, poivre
• 1cc d'huile de sésame
• 1cc de graines de sésame doré

1. Otez la peau et les pépins du melon, le couper en petits cubes.
2. Epluchez et coupez égalemment en petits cubes le concombre.
3. Les mélanger dans un bol avec le sel, le poivre, le jus de citron, les graines de sésame et l'huile.
4. Réservez au frais jusqu'au moment du dressage dans l'assiette, à l'aide d'un cercle.

Comments

[Stéphanie]

C'est une association très originale, j'aime bien l'idée !