Tartine Fourme d'Ambert et compotée de mirabelles

Tartine Fourme d'Ambert et compotée de mirabelles

Après avoir testé la tartine victoria, voilà que je succombe à celle-ci où Anne-Charlotte a subtilement associé la Fourme d'Ambert avec les mirabelles. Une délicieuse tartine, bien gourmande avec une petite touche de cannelle sur le dessus. J'en rêve encore ^^" !

Pour 1 tartine :

• 1 tranche de pain (ici à la chataîgne)
• 1 petit morceau de Fourme d'Ambert
• 1 dizaine de mirabelles
• poivre noir moulu
• cannelle moulue

1. Faites légèrement griller la tranche de pain 5min au four à 200°.
2. Rincez les mirabelles et ôtez leur noyau.
3. Dans une casserole bien chaude, faites compoter les mirabelles en ajoutant régulièrement un fond d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
4. Tartinez la tranche de pain de Fourme d'Ambert.
5. Poivrez, étalez la compotée de mirabelles.
6. Enfournez une dizaine de minutes pour que le fromage soit bien fondu.
7. Parsemez de cannelle et servir aussitôt, accompagnée d'une salade.