Champignons de Paris en salade Petite salade

Champignons de Paris en salade

Petite salade improvisée avec les champignons qui trainaient au fond du frigo ^^" !

Par personne :

• 3 gros champignons de Paris
• 1/4 d'oignon rouge
• 1 poignée de cresson
• jus de citron
• 3cc d'huile de sésame
• persil, ciboulette
• sel, poivre

1. Lavez rapidement les champignons et les brosser délicatement pour enlever la fine pellicule.
2. Coupez-les en tranches, disposez-les sur une assiette et aspergez-les d'un peu de jus de citron.
3. Mélangez l'oignon rouge finement émincé avec les herbes, salez, poivrez puis ajoutez l'huile.
4. Nappez les champignons de la préparation, mélangez bien.
5. Servir bien frais en disposant le cresson sur le dessus, le tout assaisonné d'un filet de velours de balsamique.