Soirée crêpes, pour Chandeleur et Mardi Gras en retard

Galette de sarrasin au sucre mascobado et au citron

Et maintenant, je termine mon menu avec la crêpe de mon dessert :

De quoi avez-vous besoin ? :

• d'1 galette de sarrasin
• de 3cc de sucre mascobado
• de jus de citron

Préparation :

1. Déposez la galette sur la plaque chemisée.
2. Saupoudrez de sucre.
3. Enfournez à four chaud pour 10min environ à 200°, où jusqu'à ce que le sucre soit partiellement fondu et forme un beau caramel.
4. Otez-la du four, aspergez de jus de citron et dégustez immédiatement !