Carottes râpées, poudre de noix et mirabelles

 

L'autre jour, je suis tombée sur ça : clic !  Ayant déjà testé l'association carottes-mirabelles, et étant une grande fan de sucré-salé, ça a tout de suite fait "tilt" dès que je l'ai vu. Mais, n'ayant pas les mêmes ingrédients à disposition que Caro, j'ai légèrement modifié sa recette. De la poudre de noix, maison s'il vous plait, à la place de la poudre de noisettes et de vraies mirabelles au lieu du vinaigre... Voici donc la salade de Caro version Lolotambouille :

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- Des carottes râpées

- Des cerneaux de noix grossièrement hâchés (j'aime sentir les morceaux craquer sous les dents)

- Des mirabelles

- Des tomates cerises mirabelles (pour le fun ^^)

Et une sauce vinaigrette à base d'huile d'olive, citron, vinaigre de noix et basilic !