22 septembre 2013

Encore une recette à 4 sous !!

Duo de diots aux poireaux - pommes - neufchâtel   La semaine dernière, j'ai réalisé cette recette dénichée sur le blog de Ciorane : Une vraie mine d'or que ce blog, en ce moment c'est un peu ma bible culinaire. Ses recettes sont à la fois simples et originales, et les photos sont tellement alléchantes qu'on ne peut y résister. Si vous êtes en mal d'inspiration, allez y faire un tour.... ! J'ai un peu modifié sa recette, et vais donc vous livrer ma version :   Duo de diots sur de compote de pommes poireautée ... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Addiction au maroilles ?

Ch'ti crumble d'endive aux fruits d'hiver et maroilles   Après mon duo de diots et mon parmentier de choucroute, voici une nouvelle recette directement inspirée de celle de Ciorane : le ch'ti crumble d'endive aux fruits d'hiver. Je crois que, depuis que j'ai goûté au maroilles, je ne peux plus m'en passer. Mon esprit fourmille d'idées pour le cuisiner, et j'ai hâte de vous les faire partager !! Mais revenons en au crumble... En réalité, il reprend non pas une mais 2 recettes de Ciorane avec son crumble de pommes au... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

Un ch'ti en Savoie

Ch'ti croque-galettes endive-maroilles et pormonier poireau-pruneaux   Décidément, elles se promènent ces petites galettes... Après la Normandie mercredi, les voilà parties aujourd'hui dans le nord en territoire ch'ti. En chemin, v'là (ch)tit pas qu'elles rencontrent une connaissance savoyarde : M. Pormonier ! Genèse de cette rencontre : Pour ce qui est du croque -galettes, j'ai puisé mon inspiration chez Recettes Végétariennes avec son Croque-Monsieur aux endives et maroilles. Quand au pormonier, il me restait au frigo... [Lire la suite]
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