Les tribulations culinaires de lolotte

6 juin 2012

Tarte à la moutarde à l'ancienne Toujours à la

Tarte à la moutarde à l'ancienne Toujours à la recherche d'alternative à la quiche lorraine, la favorite à la maison, voici une autre recette de tarte tirée du livre : Tarte à la moutarde à l'ancienne 1 pâte brisée (feuilletée épaisse, toute prête pour...

Posté par lodelices à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2012

Yaourts à la confiture de pommes Je ne sais plus

Yaourts à la confiture de pommes Je ne sais plus où j'avais trouvé la recette, mais l'année dernière, j'ai fait de la confiture de pommes. Entre nous soit dit, ça n'a pas vraiment l'apparence de la confiture. Ca ressemble plus à de la compote de pommes,...

Posté par lodelices à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme

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5 juin 2012

Ceviche de Saint-Jacques à l'huile de mandarine,

Ceviche de Saint-Jacques à l'huile de mandarine, oignon rouge et paprika Je vous ai déjà avoué mon adoration pour le poisson, aussi bien cuit que cru.... Et plus particulièrement, les saint-jacques, dont je vous avais proposé un carpaccio à la betterave...

Posté par lodelices à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st-jacques, mandarine

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5 juin 2012

Salade de tomates et abricots Ayant trouvé les

Salade de tomates et abricots Ayant trouvé les premiers abricots délicieux, ils seront à l'honneur cette semaine. Ce soir, on commence avec cette délicieuse et originale salade toute en couleur. Comme le mariage tomate-abricot a été testé (et approuvé)...

Posté par lodelices à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Abricot

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4 juin 2012

Ceviche de crevettes, avocat écrasé et herbes

Ceviche de crevettes, avocat écrasé et herbes fraîches "presque" comme Jean-François Piège Pour accompagner ma tartine aux poivrons gratinés, un ceviche de crevettes sur lit d'avocat écrasé, d'après une recette de Jean-François Piège trouvée chez Péché...

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Tags: avocat, Crevettes

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4 juin 2012

Tartine aux poivrons gratinés Voilà longtemps que

Tartine aux poivrons gratinés Voilà longtemps que je n'avais pas fait de tartines, délaissées au profit des bricks. Ce soir, c'était tartine aux poivrons et mimolette, le tout sur une tranche de pain au maïs légèrement grillée. Une délicieuse tartine...

Posté par lodelices à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mimolette, Poivron

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3 juin 2012

Salade multicolore : 2ème édition Comme je vous

Salade multicolore : 2ème édition Comme je vous l'avais dit, les salades multicolores seront régulièrement au menu. Voilà celle qui a accompagné mes rouleaux aux carottes et maquereaux à la moutarde à l'ancienne et au citron. Au fait, j'ai oublié de préciser...

Posté par lodelices à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Poivron

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3 juin 2012

Rouleaux carottes et maquereaux au citron et

Rouleaux carottes et maquereaux au citron et moutarde à l'ancienne Petite recette improvisée, mais néanmoins délicieuse, avec des ingrédients devenus incontournables dans ma cuisine : feuilles de brick, carottes, et boîte de maquereaux à la moutarde à...

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Tags: carotte, Maquereaux

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3 juin 2012

Escalope de poulet au chèvre et poivron rouge

Escalope de poulet au chèvre et poivron rouge confit, Skordalia aux pommes de terre Vous vous souvenez de ma recette de poivron farci à la purée de pomme de terre au chèvre frais ? Et bien j'ai ici récidivé, en associant cette fois du poulet au poivron...

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Tags: Chèvre, pommes de terre, Poivron, poulet

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3 juin 2012

Salade au fenouil, raisin et pomme J'ai déjà

Salade au fenouil, raisin et pomme J'ai déjà testé le mariage pomme-raisin avec la salade waldorf et mon endivleslaw. Hier, j'ai récidivé avec cette petite salade pleine de croquant. C'était la première fois que je mangeais du fenouil en salade, j'avais...

Posté par lodelices à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Raisin, fenouil

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