Les tribulations culinaires de lolotte

14 octobre 2012

Diots de Savoie : première

Petits ramequins de pommes de terre et diot fumé gratinés au camembert Aujourd'hui, un petit nouveau a fait son apparition dans ma cuisine : le diot de Savoie ! Un produit du terroir régional auquel je n'avais jusqu'à présent jamais goûté. Et pourtant,...

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Tags: pommes de terre, Camembert, Diots

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19 septembre 2012

Dukkah Southern Emisphere premier test

Crique de pommes de terre fourrée d'oeufs brouillés au bleu des causses Ravie de la réussite de mes premiers oeufs brouillés dont la technique de cuisson au micro-ondes m'a plus que séduite (je consacrerai prochainement un article sur ce sujet), j'ai...

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Tags: Oeufs, pommes de terre, bleu

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24 août 2012

Pommes de terre façon raclette à la truite Encore

Pommes de terre façon raclette à la truite Encore une autre recette piquée chez Anne-Charlotte, pour changer des tartines. Rapide et facile à faire, ces succulentes pommes de terre accompagnées d'une petite salade verte constituent un repas complet plutôt...

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Tags: pommes de terre, Truite, merzer

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19 août 2012

Petites cocottes de semoule au curry et Fourme

Petites cocottes de semoule au curry et Fourme d'Ambert Moi qui n'était pas trop fan au départ, j'aime beaucoup cuisiner la semoule. De bons taboulés maison bien frais y a rien de mieux, surtout en cette saison. Et puis, c'est bien meilleur que ceux en...

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Tags: Semoule, Fourme d'Ambert

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30 juillet 2012

Gratin de pommes de terre méditerranéen Comme

Gratin de pommes de terre méditerranéen Comme recette express spécial dépannage, on ne peut pas faire mieux. Trouvée chez Je Papote, je l'ai modifié en remplaçant la soupe à la savoyarde liebig utilisée à l'origine par une soupe bien de saison que tout...

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Tags: pommes de terre, Mozzarella

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23 juillet 2012

Semoule épicée aux olives et tomates séchées Pour

Semoule épicée aux olives et tomates séchées Pour accompagner mon steak hâché d'agneau épicé au barbecue et rester dans le ton, j'ai improvisé cette recette de semoule, chaude cette fois-ci. Par personne, il vous faudra : 60g de couscous complet bio markal...

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Tags: Tomate, Semoule, olives

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16 juillet 2012

Frittata'titude....

Frittata croquante de maïs aux poivrons Toujours sans matières grasses. Totalement séduite par cette méthode de cuisson, j'ai concocté cette troisième frittata d'après une idée qui me trottait dans la tête. Un reste de maïs cuit à la vapeur, quelques...

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Tags: Oeufs, Maïs, Poivron

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12 juillet 2012

Repas à thème autour d'un steak de soja à l'indienne 2#

On poursuit ce voyage en Orient pour accompagner le steak de soja à l'indienne avec le féculent, à savoir la pomme de terre à l'Orientale. J'ai emprunté cette recette à Mariellen d'Epices et Gourmandises. Comme je n'avais pas tous les ingrédients dans...

Posté par lodelices à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre

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11 juillet 2012

Frittata sans MG acte 2

Frittata aux croutons, aïl, parmesan et persil.... Sans matières grasses Quand je vous disais que j'avais d'autres idées.... Voici la première d'une série sans doute longue. Pour 1 personne, il vous faudra : 1 oeuf + 1 blanc 2CS d'eau poivre noir moulu...

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Tags: Oeufs, parmesan, Pain

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1 juillet 2012

Rattes en salade au tzatziki J'utilise beaucoup

Rattes en salade au tzatziki J'utilise beaucoup les pommes de terre en cuisine, mais ces derniers temps, elles n'étaient pas trop de sortie. Ca tombe bien, j'ai au frais un stock de rattes à écouler. Mais, avec ces fortes chaleurs, je n'ai pas envie de...

Posté par lodelices à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Concombre

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