16 juin 2014

Envie de bien manger sans cuisiner ? Vite un croque s'impose !

Croq'Blinis aux fruits secs   Je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog. Non par choix, mais plutôt par flemme ^^". La cuisine est encore en travaux, et le four ne fonctionne toujours pas. Du coup, je n'ai pas vraiment envie de cuisiner. Je me sens un peu perdue sans mon four, et faut que je reprenne mes marques. Surtout, je manque cruellement d'idées, car sans four on est forcément amputé. Seuls subsistent la plaque à induction et le four micro-ondes (qui ne fait pas le grill je précise). L'horreur quoi !!... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Miss Diane et Brigitte se rencontre dans l'assiette

Duo d'haricots en ballotin de jambon à la vinaigrette aux abricots, et salade de tomates aux fraises   Pour un repas léger et frais, voici une délicieuse salade trouvée ici sur la table de Brigitte. N'ayant pas d'asperges, je les ai remplacé par des haricots dont il me restait un bol dans le frigo. Comme je ne comptais pas m'arrêter là, j'ai également choisi d'y ajouter des haricots beurre, pour apporter un peu d'originalité. Et pour apporter à cette assiette un peu de fraicheur et de couleur, mais surtout parce que j'adore le... [Lire la suite]
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17 septembre 2013

Salade aux couleurs de l'hiver : 2ème version

Betteraves et endives aux fruits secs et graines de lupins   Soleil, soleil, où es-tu ? Personne ne connaît la danse du soleil ? Non parce que franchement, on est même pas encore en automne et on a déjà un temps d'hiver... Mais où va-t'on ? Franchement, c'est déprimant, on a eu un printemps pourri, un été chaud mais tardif... Y a vraiment plus de saison !!! J'espère quand même qu'on pourra retrouver soleil et chaleur, histoire de pouvoir démarrer l'automne en beauté en profitant des derniers beaux jours. En attendant, on... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Comment détourner les classiques

Salade de choucroute crue sucrée-salée   L'autre jour, j'ai retrouvé dans mes placards un bocal de chou à choucroute lacto fermenté bio que j'avais acheté un jour de visite à mon épicerie bio préférée... Je l'avais complètement oublié, c'est dire si mes placards sont bien remplis, au grand dam de certains membres de ma famille ^^" . Pour l'utiliser, j'ai repéré plusieurs recettes, dont celle-ci. A vrai dire, je l'ai repéré sur plusieurs blogs et j'en ai fait un mix : Je ne suis pas trop fan de la choucroute en soi, mais ce... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

Lolotambouille airlines : direction la Turquie

Salade Anatolienne   Comme vous le savez j'adore le sucré salé, alors histoire de rester encore un peu en vacances en ce jour de rentrée, je vous propose cette sympathique salade tout en fraicheur et pleine de saveur. Il s'agit d'une salade turque, dénichée ici chez Melopapilles. Comme je n'avais ni feuilles de tetragone et de roquette, je les ai remplacé par de la sucrine. Quand à la sauce vinaigrette, je n'ai pu m'empêcher de l'enrichir en la corsant quelque peu. Au final, voilà ce que ça donne : Au fond, de la... [Lire la suite]
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01 septembre 2013

Délicieux fouillis dans mon assiette

Gloubiboulga salé-sucré de fettuccines au thon et ricotta   Ca y est, nous sommes en septembre. Dans quelques jours, les vacances d'été se terminent et les petits enfants vont retrouver le chemin de l'école, pour leur plus grande joie ^^" ! Pour les plus grands enfants aussi, qui vont devoir repartir pour une année au travail, avant les prochaines. Allez, courage et pas de panique... Pour lutter contre la déprime, je vous propose un plat de pâtes, un peu brouillon certes mais néanmoins tout en subtilité et douceur avec ses... [Lire la suite]
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30 août 2013

Une nouvelle addiction

Marmite sucrée-salée de feuilles de vigne : courgette - abricots secs - chèvre   J'ai toujours eu envie de goûter les feuilles de vigne. Alors, quand j'en ai trouvé conditionnées en barquette individuelle au rayon traiteur de mon supermarché, j'ai sauté le pas. Et depuis, je ne le regrette pas. Je ne peux plus m'en passer, je dirais même que je suis en train de devenir accro, comme pour les sushis. De vrais petits bijoux en petites bouchées... Mais, si je les ai goûté froides la première fois, une folle idée a germé depuis dans... [Lire la suite]
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25 août 2013

Crudivore, j'adhère et j'adore

Taboulé de brocoli, courgette et abricots secs   Il y a quelque temps, j'ai eu l'occasion de tester le chou fleur cru avec la recette du taboulé breton. L'autre jour, j'ai eu l'idée dans une recette un peu similaire, de le remplacer par du brocoli (à venir...). Séduite, je l'ai décliné depuis en d'autres versions, la dernière en date étant celle de ce midi : Des fleurets de brocoli cru mixés, des dés de courgette et d'abricots secs Pour la vinaigrette : sel, poivre, jus de citron, huiles de colza et d'olive, vinaigre... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

Avec les abricots du jardin...

Salade tomate, abricot et avocat   Nous avons la chance d'avoir un abricotier dans le jardin, qui donne pleins d'abricots chaque année. Malheureusement pour nous, ceux-ci se trouvent toujours sur les branches les plus hautes, celles que l'on ne peut atteindre même en grimpant. Allez savoir pourquoi, ils semblent déserter les branches du bas. Ce qui fait que chaque année, ils pourrissent sur l'arbre et nous n'avons alors pas l'occasion d'en profiter. Mais, cette année, miracle !! Le sort semble nous être favorable. Ceux qui... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Verger et Potager en duo de saveurs et de couleurs

Pour ceux et celles d'entre vous qui m'ont suivi depuis le début, vous avez sans doute remarqué que j'adore marier la carotte avec la courgette. Ce soir, j'ai réalisé une nouvelle salade avec ces deux légumes stars dans ma cuisine, avec des fruits du même ton qui s'accordent gustativement très bien : l'abricot et la pomme.   Salade carottes et courgette aux abricots secs, à la vinaigrette pomme-curry   Pour 1 salade, il vous faut : 1 petite courgette 2 petite carottes 3 abricots moelleux ... [Lire la suite]
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