21 septembre 2013

"Joan's Broccoli Madness salad" revisitée

Salade croquante de brocoli sucrée salée   Ce soir, je suis tombée sur cette salade chez Mango Coco : clic ! Cette salade, la "Joan's Broccoli Madness", est une salade typique d'un soup & salad bar américain : Souplantation. Simple, mais sucrée salée comme j'aime, je n'ai pas résisté à l'envie d'y apporter ma touche perso. Voici donc la version Lolotambouille :  - Des fleurets de brocoli cru en morceaux - Des tomates cerises - Des dés d'avocat - De l'oignon émincé - Des graines de lupins et des raisins secs ... [Lire la suite]
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25 août 2013

Crudivore, j'adhère et j'adore

Taboulé de brocoli, courgette et abricots secs   Il y a quelque temps, j'ai eu l'occasion de tester le chou fleur cru avec la recette du taboulé breton. L'autre jour, j'ai eu l'idée dans une recette un peu similaire, de le remplacer par du brocoli (à venir...). Séduite, je l'ai décliné depuis en d'autres versions, la dernière en date étant celle de ce midi : Des fleurets de brocoli cru mixés, des dés de courgette et d'abricots secs Pour la vinaigrette : sel, poivre, jus de citron, huiles de colza et d'olive, vinaigre... [Lire la suite]
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22 mars 2013

Une petite salsa ça vous dit ?

Salsa de tomate au brocoli   Ca y est, le printemps est enfin là ! Officiellement, l'hiver est fini, quoi que... Avec cette météo qui joue au yoyo, c'est à se demander si on va vraiment finir par en sortir. Mais bon, qu'à cela ne tienne, il est quand même là et moi, ça me donne envie de danser la salsa. Ou plutôt, de la manger en l'occurence ^^" ! Il me semble vous en avoir déjà proposé une à base de tomate, mais celle-ci m'a été inspirée par une recette du livre 200 recettes équilibrées pour toute la famille de Jo Mcauley, aux... [Lire la suite]
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20 mars 2013

Quand Ginia rencontre Nad...

Quiche sans pâte au pesto vert et Vieux Pané   J'adore les pommes de terre et je n'ai de cesse de concevoir ou rechercher de nouvelles recettes avec ce merveilleux tubercule. Je crois que je ne remercierai jamais assez M. Parmentier pour nous l'avoir amené ;) . C'est ainsi que lors de ma dernière balade sur la blogosphère, je suis tombée sur ces 2 recettes : l'omelette au pesto rouge et fromage frais de Ginia, et la quiche sans pâte façon tartiflette de Nad. Incapable de faire un choix entre les deux, j'ai eu l'idée de... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Nouilles au chèvre frais, pistou de brocoli et noix... Et leur paupiette saumon- st jacques   Aujourd'hui, je me suis aperçue d'une chose épouvantable : je n'ai pas publié de recettes de nouilles depuis octobre dernier, avec mon gratin de nouilles au saumon fumé :( . Mais c'est horrible, il faut absolument que je rectifie cette erreur. En plus, j'en ai encore 2 sachets à utiliser avant mi-mars, honte à moi !!! C'est pourquoi je m'en vais vous présenter les dernières nées, des nouilles à la sauce au chèvre frais et pistou de... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Pistou de brocoli   Vous vous souvenez du pistou de fanes de radis ? J'ai publié la recette telle que je l'ai réalisé chez Cook'n Go, ici. Et bien, sur le même principe, j'ai préparé un pistou de brocolis. Rien de plus simple, il suffit de mixer des fleurets de brocoli cuits à l'eau avec : du sel, du poivre, de l'aïl et de l'oignon émincés, des cc d'huile d'olive jusqu'à obtenir une belle pâte pas trop compacte. Maintenant, vous n'avez plu qu'à laisser parler votre imagination !!  
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18 février 2013

Galette de son quand tu me tiens

Toasts de saumon aux herbes folles, crudités au pistou de brocolis   Depuis que j'ai découvert les galettes au son d'avoine de la marque Céréal Bio, j'en raffole. Je ne cesse de les décliner sous toutes les formes et saveurs. Ce soir, j'en ai fait des toasts, d'après une recette trouvée chez Bec Sucré Bec Salé (clic ici).   Ingrédients pour 1 personne : 2 galettes de son d'avoine légèrement salées Céréal Bio 3 tranches de saumon fumé aux herbes labeyrie tentation 2CS de fromage blanc herbes fraiches... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Salade de brocolis aux calamars   J'aime beaucoup les anneaux de calamars, ils font partis de mes fruits de mer préférés. Quand au brocolis, j'en suis devenue accroc tout récemment, ayant jusqu'à présent toujours refusé d'en manger à cause de l'odeur qu'il dégage pendant la cuisson. Comme quoi, ce qui ne sent pas très bon peut s'avérer en réalité délicieux. Du coup, j'ai eu l'idée d'associer les deux dans une salade, pour accompagner un bol de soupe, histoire d'évacuer un peu le trop plein des fêtes.     Salade... [Lire la suite]
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