07 avril 2013

Rillettes de poulet gratinées sur toasts   Jusqu'à présent, je n'avais jamais fait de rillettes à base de viande, j'ai toujours opté pour le poisson. Et bien aujourd'hui, c'est chose faite, j'ai franchi un cap avec ces petites rillettes improvisées vite fait bien fait pour mon repas de ce midi. Accompagnées d'une petite salade de mâche, c'était un vrai régal ;) .   Pour 1 petite tasse de rillettes, soit 2 toasts, il vous faudra : 1 petite escalope de poulet pour pierrade (60g environ) 3cc de fromage blanc... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Un petit tour en Aveyron

Panini aveyronnais jambon-cantal façon Gourmandise sans frontières   Voilà un petit moment que j'ai délaissé les bricks au profit des tartines. Ce soir, ce sera donc des croques-monsieurs tout simple, façon panini. Rien de bien compliqué : du pain, du jambon et du fromage. En quelques minutes, l'affaire est dans le sac ou plutôt, dans l'estomac ^^" !     Panini Jambon-Cantal   Il vous faudra : 1 baguettine complète aux céréales 1/2 tranche de jambon 2 tranches de cantal du poivre   ... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Tartine sucrée-salée étonnante....

A la confiture   Avis à tous les amateurs, laissez-vous surprendre par cette étonnante tartine. Moi qui adore le sucré-salé, j'ai été littéralement conquise. A la base, il s'agissait d'un croque-monsieur dont j'ai trouvé la recette dans la Cuisine de Lirilou. Bien qu'ayant déjà eu l'occasion d'utiliser de la confiture dans l'un de mes plats (voir les bricks au thon-abricot-chèvre et fleurs de courgettes), je n'en ai jamais utilisé en aussi grande quantité. C'est pourquoi j'ai préféré, dans un premier temps, tester sous... [Lire la suite]
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