21 avril 2013

L'assiette primeur : avocat au cresson, duo de fraises et tomate au basilic   Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose une assiette pleine de fraicheur et riche de saveurs, idéale en ce début de printemps. Elle se compose d'un avocat au cresson, et d'une "salade" de fraises et tomate. J'ai trouvé ces deux recettes sur le blog de Chic et Gourmand pour l'avocat, et La table de Jeanne pour le duo. Quand j'ai vu ces 2 recettes, je n'ai pas pu m'empêcher de vouloir les tester. Comme vous le savez, j'adore l'avocat, alors... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Salade monochrome au cresson et truite fumée   Après les salades multicolores, voilà que je me lance dans la "monochromie" XD ! J'ai imaginé cette salade pour essayer le cresson, dont nous avons acheté une barquette.       Ingrédients : 1/2 petite courgette taillée en tagliatelles des dés de concombre 1/2 avocat 3 tranches de truite fumée 1 poignée de cresson jus de citron   Récupérez la chair de l'avocat, la couper en dés. Les déposer dans une assiette avec les tagliatelles de... [Lire la suite]
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