09 septembre 2013

Une surprenante association : crevettes et fromage

Papillote poireau, crevettes, chèvre, miel et pruneaux   Et une papillote, une... !!! Allez, ce soir c'est poisson ou plutôt crustacés, parce que ça fait longtemps que je n'en ai pas posté. Ca manque un peu sur le blog ^^". Cette recette là, je l'ai prise chez Lucie Cuisine. Elle est vraiment extrêmement délicieuse et super rapide à faire, pratique les soirs de semaine quand on a pas trop le temps de se plonger dans les fourneaux... Honnêtement, il ne me serait jamais venu à l'esprit d'associer les crevettes avec le... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

Crème d'avocat aux crevettes à la pomme   La plupart du temps, les recettes de crème/mousse d'avocat que l'on trouve sur le net sont souvent associées au saumon fumé. Pour ma part, j'ai choisi de vous proposer une version toute aussi fraîche mais avec des crevettes, marinées avec du vinaigre à la pomme pour le côté fruité et acidulé. Pour contrebalancer, une crème d'avocat réhaussée de curry, qui se marie très bien avec la pomme.       Par verrine comptez : 1/2 avocat 2cc de fromage blanc allégé ... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Salade de courgette jaune aux crevettes vinaigrette pomme-curry, et tartine betterave-carré frais aux 5 baies   Que des bonnes choses dans mon assiette ce soir : une petite salade de courgette jaune, piquée chez Marie Pierre de Certains l'aime bio, et remasterisée façon Lolotambouille, avec une tartine inspirée par celle d'Anne-Charlotte (bien qu'elle ne soit pas aussi jolie). Une belle assiette complète, légère et pleine de couleurs.       Pour 1 belle assiette : Pour la salade de courgette jaune : 1... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

Salade aux crevettes façon chinoise   En cherchant une recette, je suis tombée sur celle de la salade aux crevettes façon chinoise chez Dounia cuisine. Elle m'a beaucoup plu. Mais, pour en faire une salade vraiment chinoise, je me suis dit que ça serait mieux d'y ajouter des nouilles ramen. Cette salade au départ toute simple s'est transformée en une salade complète et saine, croquante et pleine de vitamines. Je crois bien que j'en suis tombée amoureuse et qu'elle va souvent revenir à ma table.       Pour 1... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Taboulé breton au duo de crevettes marinées   Il y a longtemps, je vous avais proposé la recette du Taboulé breton de Maya. Ayant acheté du chou-fleur la semaine dernière à Grand-Frais, j'ai eu envie d'en refaire. J'ai donc simplement repris la recette, en remplaçant le sel de céleri par du cumin. Et pour rester dans l'esprit marin de la Bretagne, j'y ai ajouté des crevettes préalablement marinées au curry et à l'échalote. Mais, vous allez me dire pourquoi duo ? Tout simplement parce que je n'ai pas voulu me... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Ceviche de crevettes, avocat écrasé et herbes fraîches "presque" comme Jean-François Piège   Pour accompagner ma tartine aux poivrons gratinés, un ceviche de crevettes sur lit d'avocat écrasé, d'après une recette de Jean-François Piège trouvée chez Péché de gourmandise. Quand je dis "presque", j'entends bien sûr comme Jean-François Piège façon Lolotambouille. Car, une fois n'est pas coutume, je n'ai pu m'empêcher de la revoir à ma sauce ;) . D'autant plus que je suis la seule à aimer les crevettes.     Pour 1... [Lire la suite]
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17 avril 2012

Nems aux crevettes à ma façon

Ou le croisement entre l'Asie et l'Inde   Voici mes nems aux crevettes revisités avec un petit air indien. Je les ai préparé le matin pour le soir pour éviter qu'ils soient trop humides et éclatent à la cuisson.     Nems crevettes et carotte au miel, raisins et pavot    Pour1 personne, soit 4 nems, il vous faudra : 4 galettes de riz 100g de crevettes roses jumbo cuites et décortiquées heiploeg (soit 1 barquette) 1 carotte râpée 12 raisins secs 2cc de vinaigre balsamique épais sel earth's... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Quand les nouilles ramènent leur fraise

Nouilles ramen au pistou de fraises   Après les nouilles ramen au bleu et aux noix, en voici une autre version, un peu plus printanière en accord avec cette belle saison qui vient de débuter marquant ainsi le retour des beaux jours.      Nouilles ramen aux crevettes et pistou de fraises   Pour un plat de pâtes printanières : 1 sachet de nouilles ramen Tanoshi curry curcuma coriandre pecorino oignon émincé surgelé 100g de crevettes cuites décortiquées Pour le pistou de fraises (soit un... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Farfalles aux crevettes et au citron   Concernant les pâtes, je suis devenue très exigeante. Car, depuis que j'ai découvert l'Eau Vive, désormais mon magasin bio fétiche, je ne mange et n'achète plus que des pâtes complètes bio. Leur saveur et leur texture sont incomparables, rien à voir avec celles que l'on trouve en grandes surfaces qui n'ont de complet que la couleur et pas l'odeur ni le goût. Hier au soir, j'avais envie de farfalles que j'ai choisi de cuisiner avec des crevettes marinées au citron.    ... [Lire la suite]
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25 février 2012

Taboulé de Barbie

"Quand il me prend dans ses bras, qu'il me parle tout bas, je vois la vie en roseeeuh...." !   Non, vous ne rêvez pas. Non, la couleur rose du plat n'est pas un effet d'optique ni un trouble visuel dû aux éventuels verres de vin que vous auriez bu avant ;). Vous vous souvenez du billet sur ma semoule girly ? Et bien, j'ai tout simplement repris le même principe pour ce taboulé, d'où cet intitulé. C'est une recette uniquement pour les dames, alors messieurs EXIT !!! Et sans râler s'il vous plaît. Eh oui,... [Lire la suite]
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