Duo de diots aux poireaux - pommes - neufchâtel La semaine dernière, j'ai réalisé cette recette dénichée sur le blog de Ciorane : Une vraie mine d'or que ce blog, en ce moment c'est un peu ma bible culinaire. Ses recettes sont à la fois simples et originales,...

Ch'ti croque-galettes endive-maroilles et pormonier poireau-pruneaux Décidément, elles se promènent ces petites galettes... Après la Normandie mercredi, les voilà parties aujourd'hui dans le nord en territoire ch'ti. En chemin, v'là (ch)tit pas qu'elles...

Petits ramequins de pommes de terre et diot fumé gratinés au camembert Aujourd'hui, un petit nouveau a fait son apparition dans ma cuisine : le diot de Savoie ! Un produit du terroir régional auquel je n'avais jusqu'à présent jamais goûté. Et pourtant,...