29 septembre 2013

Salade de maquereau, poivron et noix   Je sais que le temps en ce moment n'est pas à la chaleur, et que l'été est désormais bel et bien derrière nous. Mais, j'ai quand même tenu à vous présenter cette salade aux allures estivales. On ne le répètera jamais assez mais il faut manger du poisson, c'est riche en oméga 3 et bon pour la santé. Alors, quand j'ai vu cette recette chez ChefNini, je l'ai immédiatement reproduite.   Pour 2 personnes : 2 boites de maquereau à la moutarde à l'ancienne la Belle Iloise... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Nouilles aux maquereaux curry et amandes   En ce moment, je suis en plein dans ma période nouilles, ce sont les seules pâtes que je mange. Mais je n'y peut rien, j'adore les nouilles asiatiques. Froides en salade, chaudes.... Je les décline sous toutes les formes, c'est tellement bon.... Après tout, il faut bien leur rendre hommage, car n'en déplaise aux amateurs de pasta à l'italienne, ce sont quand même les Chinois qui ont inventé les premières pâtes. Ce soir, elles se revêtent de saveurs à la fois iodé et exotique,... [Lire la suite]
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27 juillet 2012

Avocat farci au maquereau à la sauce aux herbes et citron de Menton   Je raffole de l'avocat, fruit originaire du Mexique et importé en Europe au XVIIème siècle par les Espagnols. Aujourd'hui, j'ai eu envie de changer un peu mes habitudes en le préparant autrement avec cette recette trouvée sur Dounia cuisine.       Par personne : 1/2 avocat 3 tomates cerises 2 minis épis de maïs 1 petite boîte d'émietté de maquereau aux herbes et  citron de Menton La Belle Iloise (format 80g)  1 cc de... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Salade Mixte   Envie d'un repas complet sans passer des heures à cuisiner ? Cette salade est faite pour vous. Colorée et savoureuse, avec juste ce qu'il faut de calories pour ne pas craquer le maillot. Bref, parfaite en cette saison !!        Ingrédients pour 1 belle salade : 1/2 épi de maïs cuit à la vapeur 1 petite tomate kumato coupée en quartiers 1/2 oignon rouge finement émincé 1 boîté d'émietté de maquereau aux herbes et citron de Menton La Belle Iloise (soit 80g) 2 poignées de salade... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Dip d'avocat aux herbes et au citron de Menton   Sur le même principe que le guacamole de sardines, une autre variante de dip à base d'avocat, d'après une recette d'Elise (clic !).      Ingrédients pour 1 petit bol: 1/2 avocat mûr 1 boîte d'émietté de maquereau aux herbes et citron de Menton La Belle Iloise 1/2 citron sel poivre   Otez la chair de l'avocat, la déposer dans un mixeur. Ajoutez le maquereau égoutté, et le jus du demi citron. Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Rouleaux carottes et maquereaux au citron et moutarde à l'ancienne   Petite recette improvisée, mais néanmoins délicieuse, avec des ingrédients devenus incontournables dans ma cuisine : feuilles de brick, carottes, et boîte de maquereaux à la moutarde à l'ancienne (La Belle Iloise).     Par personne, il vous faudra : 2 feuilles de brick 2 carottes râpées 1 boîte de maquereaux à la moutarde à l'ancienne (soit 112,5g) jus d'1/2 citron ciboulette   Dans un bol, mélangez les carottes râpées avec la... [Lire la suite]
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