04 septembre 2013

Quiche oh ma quiche... !!!

Quiche sans pâte poireau - truite fumée - ricotta et pignons   Dans la lignée de ma quiche sans pâte jambon-tomate (clic ici), voici la quiche poireau - truite fumée et ricotta, ma dernière création : Dans la préparation il n'y a pas de changement, une partie du fromage blanc a simplement été remplacé par la ricotta.   Pour une petite quiche : 2 blancs d'oeufs 1 blanc de poireau cuit à la vapeur 3 tranches de truite fumée + jus de citron sel, poivre curry estragon 2CS de ricotta 1CS de fromage blanc 2CS... [Lire la suite]
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28 août 2012

Duo de tagliatelles de courgettes au melon et pignons   Après avoir été séduite par la courgette crue en tagliatelles, j'ai remis le couvert en osant une association inédite pour moi : celle du melon avec la courgette. Et bien, je ne l'aurai pas cru si je n'y avais goûté, mais ils se marient très bien ensemble.     Ingrédients : 1 belle tranche de melon 1 petite courgette jaune 1 petite courgette verte 1 poignée de pignons de pin basilic   Faites torréfier les pignons dans une poêle à sec. ... [Lire la suite]
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