23 septembre 2013

Gratin ou Bruschetta ?

Gratin de sardines niçois ou bruschetta destructurée   Lorsque je fais une virée shopping, je ne manque jamais de faire un tour à mon magasin préféré : LA FNAC !!! Loin de moi l'idée de vouloir leur faire de la pub, simplement c'est un magasin incontournable pour moi. Et, une fois entrée dans cet antre dédié aux technologies et à la culture, outre les rayons des romans et des mangas, mes pas me conduisent invariablement vers le rayon cuisine. A ce moment-là, je sais que tout est perdu et que je ne reviendrais pas ^^" ! Une fois... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Au fil d'Ariane...

Salade composée mimolette-sardines-artichaut, et accessoirement au melon   Ca y est, nous sommes en juillet. Les vacances arrivent, le soleil et la chaleur sont bien de retour... Bref, c'est le bon moment pour partager avec vous cette recette que j'ai trouvée chez Ariane. Je n'ai rien changé, à ceci prêt que j'y ai ajouté quelques dés de melon. D'abord, parce que j'adore le sucré-salé,bienvenu désormais en cette saison. Mais aussi, parce que j'ai eu l'occasion de tester la semaine dernière une salade où le melon était associé à... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Tartines aux sardines   Vous êtes rentrés tard du travail et ne savez pas quoi faire à manger ? Vos enfants n'arrêtent pas de brailler pour vous réclamer à manger ? Pas de panique, j'ai la solution : des tartines aux sardines. Rapide à préparer, ces tartines sont idéales les jours de flemme. Et accompagnées d'un bol de soupe ou d'une salade verte, elles constituent tout à fait un repas à la fois léger et équilibré.   Par personne, soit 2 tartines, il vous faut : 1 morceau de baguette au maïs 1 boîte de... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

P'tits nems de sardines aux légumes croquants   Moi qui raffole de la cuisine asiatique, les recettes de nems sont rares sur mon blog. Pourtant j'adore ça, et je suis bien la seule à la maison, parfois je me demande d'où je sors :p ! Ils sont souvent au menu, au même titre que les bricks. Mais attention, je ne parle pas de ceux du commerce, beaucoup trop gras. Non, je parle des meilleurs, ceux qu'on fait maison avec tout ce qu'on veut dedans. Et autant dire que depuis que j'ai trouvé où me fournir en galettes de riz, je m'en... [Lire la suite]
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03 septembre 2012

Salade froide à l'aubergine et sa bruschetta à la sardine   A défaut d'avoir le soleil dans le ciel, je l'ai mis dans mon assiette. Au menu de ce soir : salade froide à l'aubergine et bruschetta à la sardine. D'ordinaire, je ne mange jamais l'aubergine froide, sauf en caviar. Mais, quand j'ai vu cette salade chez Dans mon assiette (voir ici), ben je me suis dit que je pourrai peut être faire un effort  ^_^ ! Comme j'avais quand même peur de ne pas aimer, j'ai simplement réduit la quantité d'aubergine et au contraire,... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Guacamole de sardines   L'avocat est un fruit que j'apprécie, tout particulièrement en guacamole. Alors que je suis tombée sur cette version chez Les Délices de Caroline, autant vous dire que je n'ai pas tardée pour la faire. Ne faites pas attention à la couleur verdâtre un peu étrange, c'est juste que j'ai mis moins d'avocat par rapport à la version originale.      Pour 2/3 personnes : 1/2 avocat mûr 1 petite boîte de sardines sans huile légèrement grillées Parmentier (soit 100g égouttées) sel ... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Duo de bricks du soleil   Ce week-end, la météo n'a pas arrêté de jouer au yoyo. Tantôt soleil, tantôt pluie, on ne savait plus où donner de la tête. Alors à défaut de l'avoir dans le ciel, je l'ai mis dans l'assiette avec ces deux délicieuses bricks.     Pour 1 personne, soit 2 bricks : Pour la brique aux poivrons, chèvre et raisins secs : 1 feuille de brick poivrons grillés marinés 1/2 fromage de chèvre enrobé exotique 14 raisins secs sel earth's energy curcuma origan   Disposez la feuille... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Salade méridionale et ses toasts de chèvre chaud   Pour fêter le timide retour du soleil et nous redonner le sourire en cette journée électorale, voici une belle assiette ensoleillée aux accents du Sud.     Pour 1 personne en manque de soleil, il vous faut : Pour la salade : 1 petite tomate ronde + 1/2 tomate coeur de boeuf 1 petit morceau de concombre épluché 8 olives vertes au basilic 3CS de poivrons grillés marinés 2CS de vinaigre balsamique 1 boîte de sardine à l'huile d'olive et au piment parmentier... [Lire la suite]
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31 mars 2012

Sardines ou la conserve améliorée

Sardines grillées dans leur boîte   Bonjour à tous et à toutes !! Ce matin, je vais vous parler des sardines en conserve. C'est un produit que nous avons tous dans notre garde-manger, d'abord parce que c'est très bon, ensuite parce que c'est très pratique en cas de dépannage. Vous allez me dire, quel intérêt y-a-t'il à vous en parler ? Et bien, parce que je vais vous donner une petite astuce pour les déguster autrement que simplement dans notre assiette, avec un filet de citron.       Par personne, il... [Lire la suite]
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