24 août 2013

La cuisine du placard a encore frappé

Hachis thon, purée et tomate aux 2 fromages   Ce soir je vous propose un sympathique gratin, vite fait bien fait, inspiré de cette recette des Douces saveurs de Lise. Encore une fois, c'est l'idéal pour les fins de semaine, quand le frigo est vide...   Pour 1 gratin d'1 à 2 personnes, il vous faut : 1 sachet d'1 portion de purée mousline sel, poivre 1 tomate coriandre ciselée 1 boîte de thon au naturel (112g) 2 belles tranches de St-Paulin 3 tranches de Bûche du Pilat   Préparez la purée comme... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Croque-monsieur perdu au Saint-Paulin   Parce que la simplicité a parfois du bon, après le panini aveyronnais, voici un croque-monsieur 100% fromage à la fois croustillant et moelleux. Pour renforcer sa pâte douce et acidulée, je l'ai associé avec le léger goût de noisette du Pharaon Dukkah pour un mariage tout en subtilité.   Pour 1 croque-monsieur, il vous faut : 2 tranches de pain à la châtaigne 1 oeuf + 1 blanc sel, poivre 3 tranches de Saint-Paulin Pharaon Dukkah   Battre les oeufs avec 1CS... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Barque de pain à l'oeuf au Saint-Paulin et épices   Après les versions noix-mimolette et noix-gorgonzola, en voici une troisième toute aussi gourmande que ses soeurs mais avec du Saint-Paulin cette fois-ci. Et parce que la cuisine sans elles serait bien fade, et que j'aime ça, j'y ai ajouté des épices pour titiller les papilles :p !   Barque de pain à l'oeuf au St-Paulin et épices   Ingrédients pour 1 barque : 1 petit pain (ici aux noix, à croire que j'ai que ça dans le congel...) 1 oeuf du Saint-Paulin ... [Lire la suite]
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