11 mai 2013

Entre Italie et Savoie...

Poêlée de fettuccines italo-savoyarde   La semaine dernière, je suis allée avec ma maman faire une sortie à.... GRAND FRAIS !!! Oui, bon je sais, c'est pas vraiment une sortie.... Mais n'empêche, j'étais super contente parce que ça faisait super longtemps que nous n'y étions pas allés. Vous avez remarqué, il m'en faut peu pour être heureuse, il suffit de m'emmener chez un primeur et ça yest... Je suis au paradis ^^" !! Que voulez-vous, quand on est passionnée par la cuisine et les bons produits, on ne se refait pas.... [Lire la suite]
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03 mars 2013

La première fois où....

J'ai mangé des marrons... "Toute première fois, toute toute première fois..." Et oui, aujourd'hui c'est la première fois que je mange des marrons en 22ans d'existence. Vous trouvez peut-être cela bizarre ? Ben moi pas. Depuis toute petite, j'ai horreur des marrons. Chaque année, ils se retrouvent à Noël sur la table. On m'en a fait goûter une fois, et j'ai pas du tout aimé. C'était farineux, et tout plein de gras parce que ma famille les cuisine toujours avec du beurre. Bref, je m'étais juré de ne jamais en manger. Pourtant, j'adore... [Lire la suite]
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24 février 2013

Un avant goût des beaux jours

Haricots Coco comme un air du Sud   Hello !! Nous sommes déjà le 24, le mois de février touche bientôt à sa fin et va laisser sa place au mois de mars. Et avec lui, l'arrivée du printemps, qu'on attend tous avec impatience je crois. Parce qu'avec cet hiver qui s'éternise, on en a marre de toujours voir ce ciel gris. Alors, histoire de patienter en attendant le 21 mars, je me suis concoctée cette délicieuse assiette de haricots-coco. Tomate, fleurs de courgette, hâché de veau à l'emmental.... A mi-chemin de la... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Croustillants de veau emmental-olives à la tomate et champignon  Vous vous souvenez de mes boulettes de veau emmental-olives dont je vous avais parlé pour ma salade de pommes de terre à la sauce au caviar d'aubergine ? Et bien je me suis servie de la même préparation pour la base de ces croustillants, aggrémentés de tranches de tomate et de champignon.     Ingrédients : 2 feuilles de brick 1 steak haché de veau à l'emmental 1/4 d'oignon rouge 8 olives vertes au fenouil sel, paprika mélange Meat Lovers de... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Paupiette de veau au champignon et aux olives   Voilà longtemps que je n'avais pas fait de paupiette, mais lorsque je suis tombée sur cette recette chez Mes petits choux, j'en ai eu immédiatement envie et n'ai pas pu m'empêcher de me précipiter dans mon supermarché pour m'en acheter. Grâce à la cuisson au four, elle est tendre et savoureuse, mais ça n'est pas vraiment une première pour moi puisque j'ai pour habitude de toujours les cuire au four. Non ce qui m'a plutôt séduite, c'est le mariage du veau avec les olives et le... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Salade de pommes de terre et boulettes de veau emmental-olives, sauce au caviar d'aubergine   C'est pas trop tôt, le soleil a daigné réapparaître cette semaine parmi nous, pauvres mortels que nous sommes. Alors, pour lui faire honneur, voici une délicieuse salade aux accents du sud. Il ne manque plus que le verre de pastis et le ksssss ksssss des grillons et on pourrait s'y croire ^_^ !       Ingrédients par personne : du caviar d'aubergines maison 6 petites pommes de terre type grenailles ou... [Lire la suite]
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