05 mars 2013

Crumble banane, noix de coco et chocolat sans beurre   Vos bananes sont toutes tristounettes et vous ne savez pas quoi en faire ? Je vous propose un crumble à la banane, histoire de changer un peu des traditionnels à la pomme. Et pour plus de gourmandise, j'ai poussé le vice en y ajoutant du chocolat et de la noix de coco râpée, pour une touche d'exotisme.   Pour 2 plats à gratin individuels : 4 bananes 50g de farine 40g de sucre jus de citron vert 3CS d'huile d'olive 4CS de noix de coco râpée 100g de... [Lire la suite]
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20 octobre 2012

Crudivore attitude

Compote pomme-banane crue   Il y a moult années de cela..... Non je plaisante, je ne suis pas si vieille quand même.... Quoi que. C'est vrai, j'ai oublié que dans une semaine, je vais prendre une ride de plus. Mon dieu, quelle horreur :p !! Je disais donc qu'il y a quelques années, je suis tombée sur un blog où j'avais trouvé une recette de compote de pommes crues. Je ne saurais plus vous dire lequel, j'ai malheureusement oublié le nom et je m'en excuse auprès de l'auteur(e) si il/elle vient à passer par là... Toujours est-il... [Lire la suite]
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28 septembre 2012

Salade argentine   Aujourd'hui, je vous présente une salade tout à fait originale dénichée chez FashionCooking, composée entre autre de banane et d'avocat. J'ai déjà eu l'occasion de tester ce mélange en purée, pour accompagner une brochette de poisson, mais jamais en salade. Bien que cela puisse vous paraître étonnant, cette salade est délicieuse. J'y ai simplement ajouté un peu d'oignon rouge émincé et quelques gouttes de jus de citron pour lui donner un peu de peps. Quand au thon au naturel, je l'ai remplacé par une... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Lassi'tude, quand tu nous tiens...

Lassi banane et chocolat   Début de semaine et fin de mois oblige, ça n'est pas trop la joie pour mon papa. Et par dessus le marché, un rhume des foins est venu se greffer au reste. Alors pour lui remonter le moral et le requinquer, je lui ai préparé un lassi à la fois gourmand et énergétique : banane et chocolat, les parfums qu'il aime. Avec ça, il sera content quand il rentrera du travail.      Pour 1 grand verre, plein à ras-bord : 1 banane bien mûre 1/2 verre de lait 2 yaourts... [Lire la suite]
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31 mars 2012

Gratin de banane aux escargots   Kesako ? Des bananes avec des escargots ? Elle est tombée sur la tête ?! Rassurez-vous, je ne suis pas devenue folle. Des bananes avec des escargots, c'est tout à fait possible, puisqu'il s'agit d'escargots..... EN CHOCOLAT !!!!  Vous avez cru que je parlais du mollusque ? Et bien non. Je sais que je peux faire preuve de créativité, mais quand même, y a des limites. Alors pourquoi des escargots en chocolat ? La raison en est toute simple. Je sais que c'est un peu tard, mais c'est parce... [Lire la suite]
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20 mars 2012

Confiture de banane facile 2ème édition

Confiture de banane à la fraise   Ayant été séduite par ma précédente version de la confiture à la banane facile de Lulu (un véritable must tartinée avec du beurre 1/2 sel sur mon pain à l'épeautre aux kiwi et melon confits), j'ai récidivé hier en en réalisant une deuxième fournée, cette fois-ci en y ajoutant des fraises et en remplaçant le rhum par du grand-marnier.   Pour 3 pots (soit 850g environ) : 4 grosses bananes 2cc de grand-marnier une dizaine de fraises une pincée de cacao non sucré Suchard 4 épices ... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Banane en papillote feuilletée   Si vous me suivez depuis le début, vous avez sans doute dû vous apercevoir que mon papa est un grand gourmand. Contrairement à ma maman et moi qui, faisant attention à notre ligne, aimons nous faire plaisir de temps en temps dans la limite du raisonnable et la légèreté, mon père lui n'y prête pas du tout attention. Il aime se faire plaisir hebdomadairement, pour ne pas dire presque quotidiennement. Et comme je sais parler à son estomac, voici le dessert que je lui ai concocté... [Lire la suite]
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15 mars 2012

Fromage blanc à la banane   Envie de douceur et de légèreté après un repas copieux ? Voici un fromage blanc au bon goût.... d'ailleurs. Rien de bien compliqué, il vous suffit de prendre un fromage blanc (allégé c'est encore mieux) et de le battre à la cuillère avec 2cc d'eau de fleurs d'oranger. Réservez au frais, et ajoutez des rondelles de bananes séchées, ici maison (recette à venir),  au moment de servir.   A dégustez sans modération !
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02 mars 2012

100ème post

Confiture de bananes facile de Lulu   Déjà 100 tribulations culinaires postés depuis la création de mon blog le 26 janvier, j'en suis toute émue. Comme le temps passe vite ! J'espère que vous prenez plaisir à découvrir mes recettes autant que moi à les créer, et que vous continuerez à me suivre dans mes prochaines tribulations. Pour ce 100ème post, j'ai choisi de vous communiquer le moyen de mettre de l'or en bocal. Attention, il s'agit d'un or comestible et non de ce précieux métal dont nous avons tant besoin en cette période... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Salade exotique   Après la recette de ma tartine exotique de ce midi, voici celle de la salade qui l'accompagnait.   Pour 1 personne : 1/2 sucrine 1 carmine 1/2 avocat morceaux de mangues 6 rondelles de bananes séchées (je posterai la recette ultérieurement)   Rien de bien sorcier, il suffit d'émincer finement et de mélanger les légumes, puis de les présenter dans une belle assiette. Disposez sur le dessus les rondelles de bananes séchées et parsemez de quelques dés de mangue utilisée pour... [Lire la suite]
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