cabillaud - Les tribulations culinaires de lolotte

cabillaud

2 octobre 2013

Menu jaune-orange/sucré-salé

Simili crumble tutti-frutti à la raclette et cabillaud moutardé en croûte de tomate En lisant cet intitulé, vous vous dites sans doute que je suis tombée sur la tête, "des fruits avec de la raclette non mais franchement quelle idée saugrenue, ils sont...

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Tags: Mangue, Tomate, carotte, cabillaud, Raclette, pêche

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18 septembre 2013

Choucroute destructurée

Comme l'a dit ma consoeur Ciorane : "Quand une idée est bonne, surtout en cuisine, autant la suivre !" Avant la salade de choucroute crue sucrée-salée , la veille même, j'ai utilisé mon bocal de chou lacto fermenté bio d'une autre façon. Séduite par le...

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Tags: Saumon, pommes de terre, Mimolette, cabillaud, Choux

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2 septembre 2013

Enfilez vos bottes

Repas italien : tomate farcie à l'italienne et sa papillote sucrée-salée de cabillaud aux 2 olives Allez, attaquons cette première semaine de septembre en beauté. En cette veille de rentrée, un dernier dépaysement avec ce petit voyage en Italie. Un petit...

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Tags: Tomate, cabillaud, olives, ricotta

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11 août 2012

Papillote de cabillaud à la ciboulette Toujours

Papillote de cabillaud à la ciboulette Toujours pour leur faire prendre l'air, je me suis tournée pour cette fois vers le livre Recettes faciles de "La Popote des Potes". Mon choix s'est à nouveau arrêté sur une recette de poisson. A l'origine, il s'agissait...

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Tags: cabillaud

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24 juin 2012

Cabillaud grillé sauce aux olives L'autre jour,

Cabillaud grillé sauce aux olives L'autre jour, en me promenant sur la blogosphère, je suis tombée tout à fait par hasard sur le blog de Kattylou. Parmi ses dernières recettes publiées, figure celle d'une Lotte grillée aux olives . La sauce aux olives...

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Tags: cabillaud, olives

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24 juin 2012

Tartare de cabillaud à l'avocat et vinaigrette à

Tartare de cabillaud à l'avocat et vinaigrette à la mangue épicée Et pour accompagner le taboulé aux tomates et olives, un délicieux tartare de cabillaud mariné dans une vinaigrette à la mangue délicatement relevée avec une pointe de paprika. Un concentré...

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Tags: Mangue, avocat, cabillaud

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23 mai 2012

Filet de cabillaud grillé au pesto de salade

Filet de cabillaud grillé au pesto de salade verte Je cuisine rarement le poisson à la poêle, mais hier au soir, j'ai fait une exception en réalisant cette recette qui m'a été inspirée par Chantal du blog Assiettes gourmandes où elle nous propose des...

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Tags: cabillaud

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16 mai 2012

Parmentier de cabillaud à la purée aux épinards

Parmentier de cabillaud à la purée aux épinards Encore un autre hachis parmentier à base de poisson, pour lequel j'ai improvisé cette jolie purée à la couleur verte puisque faite avec des épinards. Pour une fois, j'avais envie de les employer autrement...

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Tags: pommes de terre, cabillaud, Epinards

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2 mai 2012

Pommes de terre en salade à la scandinave Lors

Pommes de terre en salade à la scandinave Lors des vacances de pâques, nous avons fait une escapade à Lyon. Pas de chance pour nous, il pleuvait des cordes ce jour là. Pas très agréable pour faire du shopping, mais on en a quand même profité pour faire...

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Tags: pommes de terre, cabillaud, Concombre

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27 mars 2012

Pannequets de cabillaud à la mangue Bonjour,

Pannequets de cabillaud à la mangue Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une nouvelle recette à base de poisson, inspirée des galettes de riz au cabillaud. Pour 1 personne, soit 2 pannequets : 1 filet de cabillaud 4 galettes de riz coriandre moutarde à la...

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Tags: Mangue, cabillaud

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