10 mars 2013

Oh purée... !!

Purée carottes-navet aux flocons de seigle   Qui a dit que les purées de légumes avec des flocons de céréales n'étaient que pour les bébés ? Que ce soit sur les sites spécialisés pour les nourrissons ou sur les blogs, dès qu'une recette de purée contient des flocons, on précise "pour les bébés". Moi, je ne suis pas d'accord, il faut que cette "babydictature" cesse !! M'enfin, c'est vrai quoi !! Je vous le dit mesdames et messieurs, je le clame même haut et fort : "NON LES FLOCONS NE SONT PAS QUE POUR NOS BEBES... [Lire la suite]
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03 mars 2013

La première fois où....

J'ai mangé des marrons... "Toute première fois, toute toute première fois..." Et oui, aujourd'hui c'est la première fois que je mange des marrons en 22ans d'existence. Vous trouvez peut-être cela bizarre ? Ben moi pas. Depuis toute petite, j'ai horreur des marrons. Chaque année, ils se retrouvent à Noël sur la table. On m'en a fait goûter une fois, et j'ai pas du tout aimé. C'était farineux, et tout plein de gras parce que ma famille les cuisine toujours avec du beurre. Bref, je m'étais juré de ne jamais en manger. Pourtant, j'adore... [Lire la suite]
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21 février 2013

Bricks Bricks, j'aime les Bricks...

Bricks de thon aux pruneaux et chèvre frais, salade carotte-courgette à la poire et fleurs de courgette   Voilà longtemps que je n'avais pas mis un peu de crunchy dans ma cuisine, ça commençait à manquer un peu. Aujourd'hui, je vous propose donc des bricks au thon, pruneaux et chèvre frais. Du croquant, du fondant et de la gourmandise en perspective.   Ingrédients par personne : 2 feuilles de brick 1 petite boite de thon 1/2 chèvre frais type Pilafrais 4 pruneaux moelleux sel, poivre curry, cannelle   ... [Lire la suite]
18 février 2013

Galette de son quand tu me tiens

Toasts de saumon aux herbes folles, crudités au pistou de brocolis   Depuis que j'ai découvert les galettes au son d'avoine de la marque Céréal Bio, j'en raffole. Je ne cesse de les décliner sous toutes les formes et saveurs. Ce soir, j'en ai fait des toasts, d'après une recette trouvée chez Bec Sucré Bec Salé (clic ici).   Ingrédients pour 1 personne : 2 galettes de son d'avoine légèrement salées Céréal Bio 3 tranches de saumon fumé aux herbes labeyrie tentation 2CS de fromage blanc herbes fraiches... [Lire la suite]
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14 novembre 2012

Salade bonne mine

Salade bonne mine : carotte râpée et avocat à l'orange et au sésame   Une petite salade toute simple, où le sucré et le salé s'accordent pour faire le plein de vitamines !!     Pour 1 personne, il vous faudra : 2 petites carottes râpées 1/2 avocat coupé en morceaux des graines de sésame doré Pour la sauce : 1/2 orange pressée, sel, poivre, 1CS d'huile de sésame   Mélangez ensemble les ingrédients de la sauce. Disposez les morceaux d'avocat et les carottes râpées dans une assiette, parsemez de... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

Petit parmentier de carotte   Ce soir, ce n'est pas une mais deux recettes en une seule que je vous propose, toutes deux dénichées dans La Cuisine de Quat'sous. Je n'avais encore jamais fait de parmentier végétarien, alors quand je suis tombée sur sa recette , je me suis lancée. Simple et rapide à faire, il nécessite peu d'ingrédients et en plus, il a l'avantage de conserver toutes la saveurs des légumes, sans fioritures. En effet, plutôt que de faire de la purée de pommes de terre, j'ai privilégié l'écrasée. J'ai toujours... [Lire la suite]
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24 octobre 2012

Salade carotte-maïs   Bonsoir à tous ! Aujourd'hui, je vous présente une petite recette de salade bien sympathique trouvée chez La Cuisine de Juste.      Pour 1 personne, il vous faudra : 1 carotte 1/2 petite boîte de maïs sans sel ajouté (soit 125g environ) 1 petite poignée de raisins secs 1/2 fromage de chèvre enrobé exotique ciboulette ciselée Pour la sauce : 2cc d'eau, 1/2 jus de citron, poivre, cumin, 1,5cc d'huile de sésame, velours de balsamique   Dans un bol, faites gonfler les... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Salade de carottes à l'orientale   Je vous avais déjà proposé une recette de salade de carotte à l'orientale ici, mais cette version-ci m'a été inspirée par VertAmande. C'est une salade gourmande, à la fois légère et gorgée de vitamines grâce à son onctueuse sauce au fromage blanc parfumée aux agrumes et épices. A dévorer sans culpabilité !   Ingrédients pour 1 personne : 2 carottes râpées des graines de sésame doré Pour la sauce : 1,5CS (voire 2) de fromage blanc, sel, poivre, cannelle moulue, jus d'1/2... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

P'tits nems de sardines aux légumes croquants   Moi qui raffole de la cuisine asiatique, les recettes de nems sont rares sur mon blog. Pourtant j'adore ça, et je suis bien la seule à la maison, parfois je me demande d'où je sors :p ! Ils sont souvent au menu, au même titre que les bricks. Mais attention, je ne parle pas de ceux du commerce, beaucoup trop gras. Non, je parle des meilleurs, ceux qu'on fait maison avec tout ce qu'on veut dedans. Et autant dire que depuis que j'ai trouvé où me fournir en galettes de riz, je m'en... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Salade de carottes aux 3 poivrons   Même si les jours commencent maintenant à se rafraîchir, je continue à raffoler des salades. J'en mange toute l'année, été comme hiver. D'ailleurs, vous l'avez sans doute constaté : la rubrique des salades doit être celles qui a le plus de posts, bien que je n'ai pas fait les comptes. Alors autant vous dire que vous n'y échapperez pas non plus ce soir. Rien de bien compliqué cependant, cette salade m'a été inspirée par Mariellen d'Epices et Gourmandises. Comme je l'ai mangé avec ma frittata à... [Lire la suite]
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