06 avril 2012

Salade estivale   Voici la salade que les croissants salés ont accompagné.     Pour 1 saladier de 4 personnes, il vous faut : 2 grosses carottes 1 grosse boîte de thon entier au naturel (soit 140g) 1 petite boîte de maîs (soit 150g) olives noires dénoyautées 6 tomates cerises   Epluchez les carottes et les râper. Egouttez le thon et l'écrasez grossièrement à la fourchette. Dans un saladier, mélangez les carottes râpées avec le thon émiétté et la boîte de maïs. Lavez les tomates, les couper... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 09:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 mars 2012

Voyage en Inde

Tartine bollywoodienne   Après le Mexique, direction l'Inde. Je vous y ai déjà emmené avec mon Dahl express ou mes lentilles corail à l'indienne, mais aujourd'hui, c'est avec cette délicieuse tartine  de ma composition que je vais de nouveau vous y faire voyager.     Tartine carotte et raisin au chèvre et au miel   Pour 1 tartine bollywoodienne : 1/2 tranche de pain seigle-raisins 8 raisins de Corinthe 10 grains de raisins noir 3 bouchons d'eau de fleur d'oranger sel earth's... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 mars 2012

Et encore une salade, une....

Salade bonne humeur       Pour une salade pleine de gaité : 2 petites carottes 1/3 de concombre mélange de tomates cerises (jaunes, rondes et allongées) coriandre émincée surgelée 2 tranches de fenouil émincées huile d'olive vinaigre balsamique jus de citron Epluchez les carottes et le concombre. Râpez les carottes et coupez le concombre en tranches puis en petits dés. Lavez et coupez les tomates cerises (environ 6) en 4. Ajoutez le fenouil et la coriandre.  Servir avec un filet... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 17:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 mars 2012

Salade de carotte et betterave au kiwi   Inspirée d'une recette de La Belle au Blé Dormant, voici une nouvelle salade sucrée-salée avec un nouvel arrivant dans ma cuisine : le kiwi !       Pour 1 personne : 1 carotte 1 kiwi 1 betterave rouge cuite sous vide 1cc de jus de citron 1CS d'huile de sésame 1 CS de vinaigre balsamique   Epluchez et râpez la carotte. Coupez le kiwi en deux et évidez-le à l'aide d'une cuillère, coupez en morceaux. Coupez la betterave en dés. Préparez la... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 09:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 mars 2012

Salade fraîcheur   Carotte râpée, fraises, dés de concombre et olives vertes farcies au poivron, saupoudrés de basilic. Pour la vinaigrette : 1CS d'huile de sésame, 1CS de vinaigre de framboise et 1CS de vinaigre balsamique.  
Posté par lodelices à 07:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
08 mars 2012

Salade tricolore entre Terre et Mer   Même si aujourd'hui il ne fait pas très beau à Grenoble, avec le retour des beaux jours et de la douceur, ma maman et moi sommes en mode "salades". Rien de tel que de belles assiettes colorées pour vous mettre de bonne humeur, après tout ce gris et ce froid. Comme elle suit un régime protéiné, voici celle que je lui ai concocté hier au soir : De la salade verte, une carotte râpée, un peu de céleri rémoulade au fromage blanc bonduelle, une boîte de thoïonade (mousse de... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 09:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 mars 2012

Déclinaison du flan de carottes

Flan bicolore   Depuis que j'ai découvert le flan de carottes de Miss et Mister cuisinent, je n'arrête pas de la décliner. C'est plus fort que moi, je ne peux plus m'arrêter. C'est tellement simple, et surtout tellement bon. Après le flan de carottes au coeur surprise de chèvre et son cousin le flan de carottes au coeur de chèvre, que vous pouvez retrouver ici (clic !), voici la variante d'hier au soir, cette fois-ci tout en couleur par la présence de betterave.      Flan de carotte au coeur de... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 08:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 février 2012

Salade simplette   Une salade toute simple, mais bien rafraîchissante pour célébrer l'arrivée des beaux jours.   J'ai simplement mélangé une carotte râpée avec une tomate coupée en petits morceaux, quelques feuilles de salade verte et 6 grosses olives vertes (ici farcies aux amandes). Le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.  
Posté par lodelices à 08:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 février 2012

Flan bonne mine

Pas plus tard que ce week-end, j'ai posté la recette de mon flan à la carotte et fromage de chèvre. Et bien ce même week-end, j'ai tellement aimé le premier que j'en ai refait un autre, avec une note sucrée cette fois-ci.   Flan de carottes à l'orange au coeur de chèvre   Pour la recette, il suffit de suivre celle de la version précédente. C'est exactement la même. J'ai simplement supprimé l'eau que j'ai remplacé par 6cc de jus d'orange (soit la moitié d'une environ, la mienne était petite) et sa pulpe, et... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 14:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 février 2012

Flan qui rend aimable

De temps en temps, j'aime me faire plaisir et prendre soin de moi en réalisant des petits plats cookooning. Présenté dans un ramequin, c'est tellement plus mignon. La semaine dernière, je suis tombée sur cette petite recette du blog Miss et Mister cuisinent, associant le fromage de chèvre avec la carotte. Je n'avais encore jamais eu l'idée de manger de la carotte avec du fromage, et comme j'avais dans mon frigo un reste de fromage de chèvre et des carottes fraîches achetées au marché la veille, ben je me suis lançée. En plus, l'idée... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 14:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,