18 juillet 2013

Légumes et fruit, y a que ça pour faire le plein de vitamines

Salade tomate et nectarine aux artichauts   Une nouvelle salade sucrée-salée à ajouter au palmarès de la semaine !! Une tomate et nectarine jaune coupées en quartiers, des artichauts marinés au citron, un peu d'origan et des olives vertes pour la déco et hop le tour est joué !! Pour la sauce, du jus de citron avec un soupçon de poivre, un peu de marinade des artichauts et de la crème de balsamique. Comme on dit chez F.M. : "elle est pas belle la vie ?".  
Posté par lodelices à 22:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

20 septembre 2012

Tartelette fine à la nectarine, pommes et quetsches   Qui dit tartelettes salées, dit tartelette sucrée. Voici donc celle qui a cloturé le repas....     Pour 1 tartelette : 1 rond de pâte feuilletée 1 petite nectarine 1/2 pot de compote pommes-quetsches sans sucre ajouté cannelle   Récupérez le dernier fond de tartelette, le piquer à la fourchette. Lavez la nectarine, la couper en petits quartiers en ôtant le noyau. Etalez la compote sur le fond, y disposez les quartiers de nectarine en rosace.... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 22:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
16 juillet 2012

Tartare de Saint-Jacques à la nectarine   Après la vague abricot, voilà la vague nectarine que je poursuis en vous proposant cette recette de tartare trouvée sur Paperblog. Si jamais l'internaute qui l'a posté se reconnaît...       Par personne : 2 grosses noix de Saint-Jacques sans corail surgelées 1/2 nectarine blanche 2 quartiers d'oignon rouge persil et ciboulette émincés surgelés 2cc de jus de citron 1/2cc d'huile d'olive sel et poivre   Faites préalablement décongeler les... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 13:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
16 juillet 2012

Salade de tomates, nectarine et parmesan à la vinaigrette parmesane   Après le mariage asperge-nectarine, j'ai testé le tomate-nectarine. Une savoureuse salade aux couleurs chaudes de l'été.     Ingrédients : 1 tomate 1 nectarine blanche 4 tomates cerises jaunes 1 poignée de pignons de pin 1 petit morceau de poivron jaune du parmesan basilic Pour la vinaigrette parmesane : 1CS de vinaigre balsamique, poivre, 1CS d'huile d'olive, 2cc de parmesan râpé   Faites torréfier les pignons de pin à... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 13:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 juillet 2012

Asperge : acte 2

Salade d'asperges et nectarine au parmesan   Ayant particulièrement apprécié la salade asperges-abricots : d'ordinaire, je ne mange pas trop d'asperges à la vinaigrette, mais je ne me doutais pas qu'elles se mariaient aussi bien avec les fruits. C'est pourquoi j'ai eu envie de renouveler l'expérience pour ce midi, en utilisant un autre fruit bien de saison lui aussi : la nectarine. Voici ce que ça donne :         Par personne, il vous faudra : 1 nectarine blanche bien mûre (elles sont alors... [Lire la suite]
Posté par lodelices à 20:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,