08 mars 2012

La sorcière cuisinière

Petit pot doublement crémeux   Par erreur, mon père a acheté la semaine dernière des petits pots de crème à la vanille La Laitière au lieu des yaourts à la vanille de la même marque, ceux qui sont dans les pots en verre. Depuis, ils sont toujours dans le frigo, à attendre sagement que quelqu'un les mange. Le seul problème, c'est que personne n'aime, hormis mon père. Mais la vanille, c'est pas trop son dada. Alors, que faire pour les lui rendre attrayants ? Une crème pardi ! "Une crème ? (dixit moi-même à moi-même) Quel... [Lire la suite]
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05 février 2012

Crèmes choco-poires   Il fut un temps où j'aimais les crèmes aux oeufs. Parmi celles que j'ai eu l'occasion de faire, j'ai choisi de vous proposer celles au chocolat et aux poires d'Isabelle Brancq. Préparation : 10min / Cuisson : 30min Pour 6 personnes : 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier 50cl de lait (ici 1/2 écrémé) 80g de sucre en poudre 150g de chocolat noir 3 poires pas trop mûres Préchauffez le four à 150°. Epluchez les poires et coupez-les en morceaux. Réservez. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le... [Lire la suite]
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05 février 2012

Quand deux crèmes se rencontrent au détour d'une casserole...

Petites crèmes à la noix de coco et au chocolat   Il y a deux ans, nous avions fêté, ma soeur et moi, le jour de l'an avec l'une de ses amies. Elle m'avait alors chargé de faire le repas. Comme elle adore la noix de coco, elle voulait forcément un dessert avec, autre que la tarte noix de coco-chocolat mais sur le même concept. J'ai donc farfouillé parmi toutes mes recettes, et en ai sélectionné deux, que je lui ai proposé de mélanger pour satisfaire son envie. D'où ces petites crèmes. Pour 2 personnes : 2 jaunes d'oeuf... [Lire la suite]
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