mangue - Les tribulations culinaires de lolotte

mangue

2 octobre 2013

Menu jaune-orange/sucré-salé

Simili crumble tutti-frutti à la raclette et cabillaud moutardé en croûte de tomate En lisant cet intitulé, vous vous dites sans doute que je suis tombée sur la tête, "des fruits avec de la raclette non mais franchement quelle idée saugrenue, ils sont...

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Tags: Mangue, Tomate, carotte, cabillaud, Raclette, pêche

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9 novembre 2012

Boudin de Saint-Jacques en galettes de riz, salsa

Boudin de Saint-Jacques en galettes de riz, salsa d'avocat et tomate à la mangue Après le parmentier, le voilà en croustillants. Je me suis inspirée de la recette de Wombi cuisine, à base de cabillaud, que je vous ai déjà présenté. Par personne, il vous...

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Tags: Mangue, Tomate, avocat, st-jacques

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4 novembre 2012

Papillote de Flétan à l'avocat et mangue

Papillote de Flétan à l'avocat et mangue AAAAAAAAaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhh du poisson !!!!! Enfin, je commençais à en avoir marre de manger que de la viande moi. Il me restait un peu de la sauce à mangue de Kandra dont je m'étais servie pour mon pavé de...

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Tags: Mangue, avocat, Flétan

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25 octobre 2012

Pavé de saumon épicé sauce mangue-citron L'autre

Pavé de saumon épicé sauce mangue-citron L'autre jour, en cherchant une recette sur le blog de Kandra, voilà que je tombe sur cette sympathique sauce pour poisson : clic ! Dans mon frigo, pas de poisson blanc mais des pavés de saumon. Alors voilà ce que...

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Tags: Mangue, Saumon, citron

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18 septembre 2012

Salade multicolore spéciale fin d'été

Salade multicolore à la mangue Vous n'êtes pas sans savoir que ce week-end, l'automne prendra la place de l'été. Alors pour profiter comme il se doit des derniers beaux jours, la salade multicolore a fait son grand retour cette semaine, avec en guest-star...

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Tags: Mangue, Tomate, avocat, carotte

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4 septembre 2012

Salade carotte, mangue et poivron Je ne sais pas

Salade carotte, mangue et poivron Je ne sais pas si c'est parce que c'est la rentrée, mais le soleil a décidemment du mal à pointer le bout de son nez. Alors pour lutter contre cette morosité ambiante, j'ai choisi cette recette de salade chez Pause Café....

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Tags: Mangue, carotte, Poivron

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14 août 2012

Salade à la vinaigrette exotique Une petite

Salade à la vinaigrette exotique Une petite salade toute simple, mais avec un petit goût d'ailleurs grâce à la vinaigrette. Ingrédients : 1 carotte râpée 1 petite betterave rouge cuite sous vide 1 morceau de concombre noa Pour la vinaigrette : 1CS du...

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Tags: Mangue, carotte, Betterave, Concombre

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24 juin 2012

Tartare de cabillaud à l'avocat et vinaigrette à

Tartare de cabillaud à l'avocat et vinaigrette à la mangue épicée Et pour accompagner le taboulé aux tomates et olives, un délicieux tartare de cabillaud mariné dans une vinaigrette à la mangue délicatement relevée avec une pointe de paprika. Un concentré...

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Tags: Mangue, avocat, cabillaud

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19 mai 2012

Rouleaux de dinde, mangue et basilic et leur

Rouleaux de dinde, mangue et basilic et leur "trempette" à l'avocat Je vous avez prévenu : ce week-end, ce sera feuilles de brick pour moi. Les voici en rouleaux pour ce midi, d'après une recette de Papilles on/off. A la base, il s'agissait de nems fait...

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Tags: Mangue, Dinde

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30 avril 2012

Carpaccio de Saint-Jacques et betterave à la

Carpaccio de Saint-Jacques et betterave à la mangue et sirop au poivre de Tasmanie Après avoir testé et approuvé le poivre timut du Népal envoyé par mon partenaire Thiercelin, j'ai voulu essayer le sirop au poivre de Tasmanie. Préconisé à la base pour...

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Tags: Mangue, Betterave, st-jacques

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