Les tribulations culinaires de lolotte

19 mai 2012

Rouleaux de dinde, mangue et basilic et leur

Rouleaux de dinde, mangue et basilic et leur "trempette" à l'avocat Je vous avez prévenu : ce week-end, ce sera feuilles de brick pour moi. Les voici en rouleaux pour ce midi, d'après une recette de Papilles on/off. A la base, il s'agissait de nems fait...

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Tags: Mangue, Dinde

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19 mai 2012

Paninis feuilletés à l'italienne Décidemment, on

Paninis feuilletés à l'italienne Décidemment, on ne m'arrête plus. A chacune son pêché mignon : pour moi c'est la feuille de brick, et pour ma soeur la pâte feuilletée. Je jongle à chaque fois entre les deux. Cette semaine, c'était pâte feuilletée, avec...

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Tags: Tomate, Mozzarella

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13 mai 2012

Pour changer des bricks...

Minis pastillas "fleuries" de carottes au bleu, raisins secs et curry Pour changer un peu des bricks, j'ai décidé d'utiliser mes feuilles de brick autrement et d'en faire cette fois-ci des pastillas. D'habitude, j'associe les carottes avec du fromage...

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Tags: carotte, bleu, Raisin

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4 mai 2012

Bricks betterave, pomme et chèvre J'ai toujours

Bricks betterave, pomme et chèvre J'ai toujours eu l'habitude de manger les betteraves froides, en salade. Aujourd'hui, c'est en version chaude que je vous les propose avec ces nouvelles bricks sucrées-salées. Pour 1 personne, soit 2 bricks : 2 feuilles...

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Tags: pomme, Chèvre, Betterave

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1 mai 2012

Duo de bricks du soleil Ce week-end, la météo n'a

Duo de bricks du soleil Ce week-end, la météo n'a pas arrêté de jouer au yoyo. Tantôt soleil, tantôt pluie, on ne savait plus où donner de la tête. Alors à défaut de l'avoir dans le ciel, je l'ai mis dans l'assiette avec ces deux délicieuses bricks. Pour...

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Tags: Tomate, Chèvre, Poivron, Sardines

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17 avril 2012

Nems aux crevettes à ma façon

Ou le croisement entre l'Asie et l'Inde Voici mes nems aux crevettes revisités avec un petit air indien. Je les ai préparé le matin pour le soir pour éviter qu'ils soient trop humides et éclatent à la cuisson. Nems crevettes et carotte au miel, raisins...

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Tags: miel, carotte, Crevettes

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13 avril 2012

Friands à la viande et fromage Dans le frigo, des

Friands à la viande et fromage Dans le frigo, des steaks hâchés en quantité à faire avant l'échéance de la date de consommation. Allez hop, une pâte feuilletée et c'est parti pour des friands. Pour 4 friands : 1 pâte feuilletée épaisse 3 steaks hachés...

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6 avril 2012

Croustillant à l'italienne Après une série de

Croustillant à l'italienne Après une série de bricks sucrées-salées, voici une version plus traditionnelle, pour satisfaire une soeur plus difficile et aux goûts moins éclectiques que les miens. Cela dit, cette version n'en est pas moins tout aussi délicieuse....

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Tags: Tomate, Mozzarella

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6 avril 2012

Croissants salés Bonjour, bonjour !!! Ce

Croissants salés Bonjour, bonjour !!! Ce week-end, c'est le début des vacances pour notre zone. Et avec les beaux jours, c'est le retour des repas en famille au soleil sur la terrasse, et des apéritifs autour des barbecues si la météo le permet. Je vous...

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3 avril 2012

Brick oh ma brick.....

Bricks à la poire au saint-marcellin et fenouil confit Décidément, quand j'aime quelque chose, on ne m'arrête plus. Après les bricks à la poire, celles au kiwi, je récidive à nouveau avec de la poire. Mais cette-fois, accompagnée avec du saint-marcellin....

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Tags: miel, poire, noix, fenouil, St-marcellin

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