Menu tout pomme

Salade composée du menu tout pomme

Voici donc la première recette du menu tout pomme.

 Salade verte, endive et pomme

Pour 1 salade :

• 1/2 sucrine
• 1 mini-endive
• 1 pomme (j'ai pris une golden)
• 1 tranche de fenouil

Pour la vinaigrette : 2cc d'huile de sésame, 3cc de vinaigre de noix

1. Dans une belle assiette, coupez la salade.
2. Enlevez les premières feuilles, ainsi que les extrémités, de l'endive puis la couper en morceaux et l'ajouter à la salade.
3. Epluchez la pomme. En prélever 1/4 (le reste servira pour la suite) et la couper en petit morceaux.
4. Emincez finement le fenouil et l'ajouter au reste.
5. Mélangez le tout, puis servez avec la vinaigrette.