Pavés de saumon au micro-ondes Saviez-vous que le

Pavés de saumon au micro-ondes

Saviez-vous que le saumon se prêtait merveilleusement bien à la cuisson au micro-ondes ? Cuit à point à l'extérieur, encore rose à l'intérieur, il garde toutes ses saveurs et n'est pas sec du tout grâce à une cuisson maitrisée. Ce qui n'est pas forcément le cas lorsqu'on le fait à la poêle ou au four, en papillote ou non. On a toujours du mal à trouver le juste le milieu. Mais là, je vous promets que vous ne serez pas déçus.

Pour 2 personnes, il vous faut :

• 2 pavés de saumon frais
• huile d'olive
• jus de citron
• fleur de sel de guérande
• poivre noir du moulin
• origan

1. Déposez les pavés dans un plat. Versez un filet d'huile d'olive sur chacun des pavés, puis les asperger de jus de citron.
2. Assaisonnez avec la fleur de sel et le poivre, parsemez d'origan.
3. Faites cuire au micro-ondes 3min à 3min30, puissance maximum.

C'est aussi bon chaud que froid.