Asperges en salade aux fruits rouges et huile de poivron jaune Aujourd'hui, j'ai pris mon courage à 2 mains pour cuisiner des asperges fraîches. Habituellement, j'utilise des asperges en bocal, mais l'autre jour une belle botte d'asperges (en promo en...

Salade Toute Verte Cette salade m'a été inspirée par un petit livre de recettes sur les Verrines salées et sucrées d'après Sophie Bernardi, reçu en cadeau chez Yves Rocher il y a quelques temps. Comme quoi, leurs cadeaux ne sont pas toujours inutiles......

Salade d'asperges et nectarine au parmesan Ayant particulièrement apprécié la salade asperges-abricots : d'ordinaire, je ne mange pas trop d'asperges à la vinaigrette, mais je ne me doutais pas qu'elles se mariaient aussi bien avec les fruits. C'est pourquoi...

Salade asperges-abricots au parmesan Après l'endive, c'est autour de l'asperge de faire la connaissance de l'abricot. Mariage subtil entre l'amertume de l'asperge et la douce chair sucrée de l'abricot, le tout délicatement relevé par quelques copeaux...