14 juillet 2014

Comfort food ou un bon plat de pâtes

Nouilles chinoises hyper rapide au thon   Ce soir, j'avais envie d'un bon plat de pâtes pour combler mon estomac. Mon choix s'est porté sur une recette de Katy Cuisine, du blog Péchés très très gourmand. Une recette toute simple, mais délicieuse et rapide à faire, avec les ingrédients du placard. Du thon au naturel, de la crème, un peu de ketchup (les fameuses dosettes de Mc... que nous avons en stock grâce à ma soeur ^^"), du fromage... Sans oublier un reste de pâtes cuites, pour moi des Tallarines, des nouilles chinoises... [Lire la suite]
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16 juin 2014

Envie de bien manger sans cuisiner ? Vite un croque s'impose !

Croq'Blinis aux fruits secs   Je ne suis pas très présente en ce moment sur mon blog. Non par choix, mais plutôt par flemme ^^". La cuisine est encore en travaux, et le four ne fonctionne toujours pas. Du coup, je n'ai pas vraiment envie de cuisiner. Je me sens un peu perdue sans mon four, et faut que je reprenne mes marques. Surtout, je manque cruellement d'idées, car sans four on est forcément amputé. Seuls subsistent la plaque à induction et le four micro-ondes (qui ne fait pas le grill je précise). L'horreur quoi !!... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

Salade de tomates, nectarine et parmesan à la vinaigrette parmesane   Après le mariage asperge-nectarine, j'ai testé le tomate-nectarine. Une savoureuse salade aux couleurs chaudes de l'été.     Ingrédients : 1 tomate 1 nectarine blanche 4 tomates cerises jaunes 1 poignée de pignons de pin 1 petit morceau de poivron jaune du parmesan basilic Pour la vinaigrette parmesane : 1CS de vinaigre balsamique, poivre, 1CS d'huile d'olive, 2cc de parmesan râpé   Faites torréfier les pignons de pin à... [Lire la suite]
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14 juillet 2012

Asperge : acte 2

Salade d'asperges et nectarine au parmesan   Ayant particulièrement apprécié la salade asperges-abricots : d'ordinaire, je ne mange pas trop d'asperges à la vinaigrette, mais je ne me doutais pas qu'elles se mariaient aussi bien avec les fruits. C'est pourquoi j'ai eu envie de renouveler l'expérience pour ce midi, en utilisant un autre fruit bien de saison lui aussi : la nectarine. Voici ce que ça donne :         Par personne, il vous faudra : 1 nectarine blanche bien mûre (elles sont alors... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

Frittata sans MG acte 2

Frittata aux croutons, aïl, parmesan et persil.... Sans matières grasses   Quand je vous disais que j'avais d'autres idées.... Voici la première d'une série sans doute longue.         Pour 1 personne, il vous faudra : 1 oeuf + 1 blanc 2CS d'eau poivre noir moulu 1 pincée de curry persil émincé surgelé 2 tranches de pain (ici aux noix) 5 bonnes cc de parmesan râpé   Faites griller les tranches de pain au four pendant une dizaine de minutes. Laissez tiédir, avant de les émietter... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Frittata champignons et parmesan sans matières grasses   Avec les beaux jours, nous n'avons plus qu'une seule obsession : rentrer dans nos maillots ! Remarque, on attend pas forcément l'été pour s'en préoccuper ;), n'est-ce-pas ? Alors pour toutes celles, et ceux (respectons la parité, n'oublions pas ces messieurs qui ont leurs "tablettes" à entretenir) qui comme moi, surveillent leur ligne, voici une frittata sans matières grasses ajoutées. Vous me direz, ça ne change pas grand chose étant donné que je réalise habituellement... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Salade asperges-abricots au parmesan   Après l'endive, c'est autour de l'asperge de faire la connaissance de l'abricot. Mariage subtil entre l'amertume de l'asperge et la douce chair sucrée de l'abricot, le tout délicatement relevé par quelques copeaux de parmesan pour son côté piquant.         Par personne, il vous faudra : 2 abricots 1 petit bocal d'asperges vertes (soit 100g égoutté) du parsean basilic émincé surgelé Pour la vinaigrette : 1CS d'huile de sésame, 1CS de vinaigre... [Lire la suite]
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11 mars 2012

Nouvelle rubrique

Bricks poire et parmesan   Bonjour à tous ! Aujourd'hui, j'ai le plaisir d'inaugurer une nouvelle rubrique en vous proposant cette délicieuse recette. Toujours à l'affût de nouvelles découvertes culinaires et associations de saveurs, en particulier sucré-salé, j'ai trouvée cette recette dans la rubrique cuisine du site journal des femmes : clic !  Etant donné que j'avais adoré l'association poire-parmesan en salade, découverte chez Clémence et postée cette semaine, je me suis dit que je ne pourrais qu'apprécier en... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Nouvelle association sucré-salé ou l'agréable découverte

Salade avocat, poire et parmesan   Cette semaine, j'ai découvert une nouvelle association sucré-salé : celle du parmesan avec la poire. Dénichée sur le blog de Clémence, aux recettes toutes aussi tentantes les unes que les autres notamment salées, celle-ci a aiguisé ma curiosité. Comme tout le monde, je connais la classique et délicieuse association du bleu avec la poire, mais pas celle du parmesan avec de la poire. Et avec de l'avocat, encore moins. Ca ne me serait même jamais venu à l'esprit. Ayant hâte d'y goûter, je me... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Farfalles aux crevettes et au citron   Concernant les pâtes, je suis devenue très exigeante. Car, depuis que j'ai découvert l'Eau Vive, désormais mon magasin bio fétiche, je ne mange et n'achète plus que des pâtes complètes bio. Leur saveur et leur texture sont incomparables, rien à voir avec celles que l'on trouve en grandes surfaces qui n'ont de complet que la couleur et pas l'odeur ni le goût. Hier au soir, j'avais envie de farfalles que j'ai choisi de cuisiner avec des crevettes marinées au citron.    ... [Lire la suite]
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