30 septembre 2013

Flan de tomates au chèvre, olives noires et curry   Aujourd'hui, je vous propose une recette de flan tout léger et parfait pour le soir, que j'ai trouvé chez Caly. J'y ai apporté ma petite touche perso, en y ajoutant du curry pour lui donner un petit côté exotique (et parce que j'adore le curry) et de la confiture d'olives noires pour le côté gourmand. Du rouge, du jaune, du noir, du blanc... Bref, un flan gourmand haut en couleurs et en saveurs. Les ingrédients pour 1 personne : 1 oeuf 3CS de fromage blanc 2 petites... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Enfilez vos bottes

Repas italien : tomate farcie à l'italienne et sa papillote sucrée-salée de cabillaud aux 2 olives   Allez, attaquons cette première semaine de septembre en beauté. En cette veille de rentrée, un dernier dépaysement avec ce petit voyage en Italie. Un petit plat du soir express, inspiré par le sachet de riz cuisiné à l'italienne de notre ami Picard, perdu dans le congélateur... D'ordinaire, hormis les légumes et dérivés, je boycotte toutes les plats préparés surgelés. Tomates farcies, gratins, parmentiers et j'en passe...... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Nykos au pays du soleil...

Salade Grecque sur un air exotique   Bien sûr, tout le monde connaît la salade grecque !! Mais, j'ai tenu à lui apporter une petite note d'exotisme avec une vinaigrette au fruit de la passion. Des cubes de concombre, des quartiers de tomate et tomates cerises oranges, des olives vertes, des cubes de féta et des herbes (ici de la coriandre). Voilà pour les ingrédients classiques de cette salade. Jusque-là, rien de bien compliqué ni surprenant. Mais, pour la vinaigrette, il vous faudra mélanger la pulpe d'1 fruit de la... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Croustillants de veau emmental-olives à la tomate et champignon  Vous vous souvenez de mes boulettes de veau emmental-olives dont je vous avais parlé pour ma salade de pommes de terre à la sauce au caviar d'aubergine ? Et bien je me suis servie de la même préparation pour la base de ces croustillants, aggrémentés de tranches de tomate et de champignon.     Ingrédients : 2 feuilles de brick 1 steak haché de veau à l'emmental 1/4 d'oignon rouge 8 olives vertes au fenouil sel, paprika mélange Meat Lovers de... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

Paupiette de veau au champignon et aux olives   Voilà longtemps que je n'avais pas fait de paupiette, mais lorsque je suis tombée sur cette recette chez Mes petits choux, j'en ai eu immédiatement envie et n'ai pas pu m'empêcher de me précipiter dans mon supermarché pour m'en acheter. Grâce à la cuisson au four, elle est tendre et savoureuse, mais ça n'est pas vraiment une première pour moi puisque j'ai pour habitude de toujours les cuire au four. Non ce qui m'a plutôt séduite, c'est le mariage du veau avec les olives et le... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Tartelettes fines tomates-mozzarella aux 2 olives   Voici les petites tartelettes improvisées pour ce soir, avec les fonds de frigo....   Pour 2 tartelettes : 2 petites tomates coupées en rondelles 1 petite boule de mozzarella coupée en tranche de la tapenade d'olives noires des olives vertes concassées 1 pâte feuilletée   Déroulez la pâte feuilletée avec le papier cuisson sur la plaque. Découpez 3 fonds de tartelettes à l'aide d'un moule à chausson, en mettre un de côté. Si vous n'avez pas de... [Lire la suite]
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09 septembre 2012

Salade de pommes de terre et boulettes de veau emmental-olives, sauce au caviar d'aubergine   C'est pas trop tôt, le soleil a daigné réapparaître cette semaine parmi nous, pauvres mortels que nous sommes. Alors, pour lui faire honneur, voici une délicieuse salade aux accents du sud. Il ne manque plus que le verre de pastis et le ksssss ksssss des grillons et on pourrait s'y croire ^_^ !       Ingrédients par personne : du caviar d'aubergines maison 6 petites pommes de terre type grenailles ou... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Semoule épicée aux olives et tomates séchées   Pour accompagner mon steak hâché d'agneau épicé au barbecue et rester dans le ton, j'ai improvisé cette recette de semoule, chaude cette fois-ci.       Par personne, il vous faudra : 60g de couscous complet bio markal 5 tomates séchées 7 olives vertes farcies au poivron curry sel fin épicé (curry, cumin, piment, menthe pour moi)   Emincez finement les tomates séchées, coupez les olives en rondelles. Mettre la semoule dans un bol. ... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Cabillaud grillé sauce aux olives   L'autre jour, en me promenant sur la blogosphère, je suis tombée tout à fait par hasard sur le blog de Kattylou. Parmi ses dernières recettes publiées, figure celle d'une Lotte grillée aux olives. La sauce aux olives m'a énormément plu, alors je l'ai reprise pour l'associer avec le filet de cabillaud qu'il me restait.       Pour 1 personne : 1 filet de cabilaud Pour la sauce aux olives : 6 olives vertes farcies au poivron un petit morceau de poivron... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Taboulé aux tomates et olives   Grand classique de la saison estivale, le taboulé s'est fait la part belle au milieu de nos tables ou pour nos piques-niques et a su devenir un met indispensable lors de nos escapades. Déclinable à l'infini, on peut l'agrémenter de fruits, de fromage, de poissons ou crustacés et j'en passe. Comme aujourd'hui, je suis seule avec ma mère, j'ai moi aussi succombé à la déferlante "taboulesque" en nous préparant un taboulé aux tomates et olives pour ce midi. Certes, cette recette de taboulé est... [Lire la suite]
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