saumon - Les tribulations culinaires de lolotte

saumon

18 mars 2012

Ca y est les fraises sont de retour !!!

Tartine à la fraise au chèvre et saumon fumé Enfin, les fraises sont arrivées, et cette année avec 15 jours d'avance en plus !! On va pouvoir s'en mettre plein la panse !! Mais attention, je parle des bonnes fraises françaises, bien de chez nous comme...

Posté par lodelices à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Saumon, Fraise

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15 mars 2012

Papillote de saumon au miel, curry et fenouil

Papillote de saumon au miel, curry et fenouil confit Lors de mes dernières recherches, je suis tombée sur de nombreuses recettes de saumon, toutes plus alléchantes les unes que les autres. Parmi elles, plusieurs recettes de saumon au miel. Bien évidemment,...

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Tags: miel, Saumon, fenouil

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13 mars 2012

Croquettes saumon-pommes de terre Bonjour à

Croquettes saumon-pommes de terre Bonjour à toutes et à tous ! Debout de bonne heure, eh oui la recherche de travail n'attend pas, j'en profite pour vous faire partager cette recette. Pour 1 personne, soit 4 croquettes : 1 pavé de saumon frais (120g environ)...

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Tags: Saumon, pommes de terre

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9 février 2012

Pavés de saumon à la provençale Une envie de

Pavés de saumon à la provençale Une envie de saumon pour ce midi. Qu'y-a-t'il dans le frigo ? : des tomates cerises un peu molles et une courgette qui tire la tronche. Parfait ! Ce sera saumon à la provençale ! Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon sans...

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Tags: Tomate, courgette, Saumon

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5 février 2012

Recette dépannage

Boulettes de poisson minutes J'avais envie de poisson pour accompagner mes vermicelles japonaises, mais je ne voulais pas quelque chose de trop compliqué ou long à réaliser. C'est alors que m'est venue l'idée d'utiliser les restes de truite fumée pour...

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Tags: Saumon

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25 janvier 2012

Carpaccio de saumon fumé Grande consommatrice de

Carpaccio de saumon fumé Grande consommatrice de poisson, le saumon en particulier, je réalise souvent ce carpaccio. Pour 1 personne : 4 tranches de saumon (ou truite) fumé 1 citron poivre 5 baies graines de coriandre graines de sésame dorées (ou lin...)...

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Tags: Saumon

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25 janvier 2012

Saumon mariné au fenouil Pour Noël, j'ai offert à

Saumon mariné au fenouil Pour Noël, j'ai offert à ma maman le petit livre de Frédéric Berqué sur les Papillotes . Nous l'avons inauguré en réalisant cette recette. Préparation : 25min / Marinade : 30min (1h pour nous) / Cuisson : 12min (15 à 20min) Il...

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Tags: Saumon

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