Salade croquante de brocoli sucrée salée

 

Ce soir, je suis tombée sur cette salade chez Mango Coco : clic ! Cette salade, la "Joan's Broccoli Madness", est une salade typique d'un soup & salad bar américain : Souplantation. Simple, mais sucrée salée comme j'aime, je n'ai pas résisté à l'envie d'y apporter ma touche perso. Voici donc la version Lolotambouille :

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 - Des fleurets de brocoli cru en morceaux

- Des tomates cerises

- Des dés d'avocat

- De l'oignon émincé

- Des graines de lupins et des raisins secs

Et pour la sauce, un mélange de jus de citron, fromage blanc, vinaigre à la pulpe de poivron et piment d'espelette, du sel et du poivre !