Les tribulations culinaires de lolotte

18 mars 2012

Endives braisées Je prépare les endives braisées

Endives braisées Je prépare les endives braisées de plusieurs façons. Voici la première version, simple et rapide. Il vous faudra, pour 1 personne : 1 endive sel poivre noir du moulin muscade huile d'olive vinaigre balsamique de velours Faites chauffer...

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Tags: Endive

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18 mars 2012

Carpaccio de betteraves et champigons N'aimant

Carpaccio de betteraves et champigons N'aimant pas la viande crue, je n'en mange donc jamais. Mais, j'ai trouvé une excellente alternative : les carpaccios de légumes. Pour un petit carpaccio d'1 personne : 2 champignons de Paris coriandre émincée surgelée...

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Tags: champignon, Betterave

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18 mars 2012

Mon premier tartare

Tartare de sole à l'avocat A force de voir toutes ces jolies recettes de tartare de poisson sur vos blogs, j'ai décidé moi aussi de me lancer. Je vous présente donc mon premier tartare. Pour 1 personne (soit 2 tartares), il vous faudra : 1 filet de sole...

Posté par lodelices à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangue, avocat, sole

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18 mars 2012

Ca y est les fraises sont de retour !!!

Tartine à la fraise au chèvre et saumon fumé Enfin, les fraises sont arrivées, et cette année avec 15 jours d'avance en plus !! On va pouvoir s'en mettre plein la panse !! Mais attention, je parle des bonnes fraises françaises, bien de chez nous comme...

Posté par lodelices à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Saumon, Fraise

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18 mars 2012

Banane en papillote feuilletée Si vous me suivez

Banane en papillote feuilletée Si vous me suivez depuis le début, vous avez sans doute dû vous apercevoir que mon papa est un grand gourmand. Contrairement à ma maman et moi qui, faisant attention à notre ligne, aimons nous faire plaisir de temps en temps...

Posté par lodelices à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat

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18 mars 2012

Salade de carotte et betterave au kiwi Inspirée

Salade de carotte et betterave au kiwi Inspirée d'une recette de La Belle au Blé Dormant, voici une nouvelle salade sucrée-salée avec un nouvel arrivant dans ma cuisine : le kiwi ! Pour 1 personne : 1 carotte 1 kiwi 1 betterave rouge cuite sous vide 1cc...

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Tags: carotte, Betterave, Kiwi

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18 mars 2012

Panini revisité

La crique de pommes de terre est vraiment une excellente base de recette. Après la crique version crêpe, voici celle version panini avec un petit air d'Italie : jambon et scamorza. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la scamorza, c'est un fromage...

Posté par lodelices à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Scamorza

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17 mars 2012

Brochettes de sole aux poivrons J'adore le

Brochettes de sole aux poivrons J'adore le poisson ! Plus que la viande. Non pas que je n'aime pas la viande, mais depuis toute petite, j'ai toujours été plus poisson que viande. Et franchement, je me demande de qui je tiens, car ce sont tous de grands...

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Tags: sole, Poivron

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17 mars 2012

L'Italie revisitée

Pizza pour les soirs de flemme Le week-end dernier, mon papa a fait des tortillas pour ma soeur et lui. Comme il en restait, j'ai improvisé ces petites pizzas. Pour la base : 1 tortillas Old El Paso par personne Pour la garniture, il suffit de laisser...

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17 mars 2012

Flammenküche J'ai horreur de tout ce qui est à

Flammenküche J'ai horreur de tout ce qui est à base de pâte à tarte, aussi bien en sucré qu'en salé. Qu'elle soit brisée, feuilletée ou sablée, j'évite d'en manger. Non seulement parce que je n'aime pas mais aussi parce que lorsque l'on fait attention...

Posté par lodelices à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons

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