st-jacques - Les tribulations culinaires de lolotte

st-jacques

9 octobre 2013

DeyDeyCuisine en visite chez Lolotambouille

Flan carottes, chèvre, raisins secs et saint-jacques Après ma cassolette d'hier, je poursuis ma quête des saint-jacques avec ce délicieux flan, inspiré après ma visite chez DeyDey . Car, comme d'habitude, j'ai un peu bidouillé la recette à ma façon. Ayant...

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Tags: Chèvre, Oeufs, céréales, carotte, st-jacques

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8 octobre 2013

WHAT : du poisson et des fruits ?

Noix de Saint-Jacques gratinées en chapelure de sésame, échalote et figues Bonsoir, bonsoir !! Aujourd'hui, je vous présente une recette toute simple que la maman de ChefNini lui faisait de temps en temps, et qu'elle a bien voulu partager avec nous :...

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Tags: figues, st-jacques, petite meule du jura

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9 novembre 2012

Boudin de Saint-Jacques en galettes de riz, salsa

Boudin de Saint-Jacques en galettes de riz, salsa d'avocat et tomate à la mangue Après le parmentier, le voilà en croustillants. Je me suis inspirée de la recette de Wombi cuisine, à base de cabillaud, que je vous ai déjà présenté. Par personne, il vous...

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Tags: Mangue, Tomate, avocat, st-jacques

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21 septembre 2012

Boudin de saint-jacques parmentier au safran et

Boudin de saint-jacques parmentier au safran et chèvre frais Quand je vais faire les courses quelques fois avec ma maman, je ne manque jamais de faire un tour au rayon poisson (on se demande pourquoi...). L'autre jour, je suis tombée sur une nouveauté...

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Tags: Chèvre, pommes de terre, st-jacques

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7 septembre 2012

Carpaccio de Saint-Jacques au sirop à la vanille

Carpaccio de Saint-Jacques au sirop à la vanille Parmi les produits du colis envoyé par mon partenaire Thiercelin se trouvait ce flacon de sirop à la vanille : clic !. Jusqu'à présent, je n'avais jamais eu l'occasion de m'en servir. Alors pour l'inaugurer,...

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Tags: Vanille, st-jacques

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16 juillet 2012

Tartare de Saint-Jacques à la nectarine Après la

Tartare de Saint-Jacques à la nectarine Après la vague abricot, voilà la vague nectarine que je poursuis en vous proposant cette recette de tartare trouvée sur Paperblog. Si jamais l'internaute qui l'a posté se reconnaît... Par personne : 2 grosses noix...

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Tags: st-jacques, nectarine

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1 juillet 2012

Saint-Jacques et kiwi : un heureux mariage

Carpaccio de noix de Saint-Jacques au kiwi et sirop de poivre de Tasmanie Ce n'est pas le premier carpaccio de saint-jacques que je vous propose. Après les avoir associé à la mangue, je récidive avec cette version au kiwi. Cela risque sans doute de vous...

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Tags: Kiwi, st-jacques

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5 juin 2012

Ceviche de Saint-Jacques à l'huile de mandarine,

Ceviche de Saint-Jacques à l'huile de mandarine, oignon rouge et paprika Je vous ai déjà avoué mon adoration pour le poisson, aussi bien cuit que cru.... Et plus particulièrement, les saint-jacques, dont je vous avais proposé un carpaccio à la betterave...

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Tags: st-jacques, mandarine

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30 avril 2012

Carpaccio de Saint-Jacques et betterave à la

Carpaccio de Saint-Jacques et betterave à la mangue et sirop au poivre de Tasmanie Après avoir testé et approuvé le poivre timut du Népal envoyé par mon partenaire Thiercelin, j'ai voulu essayer le sirop au poivre de Tasmanie. Préconisé à la base pour...

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Tags: Mangue, Betterave, st-jacques

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