22 mai 2012

Mille-flan aux 2 poivrons et chèvre   Comment transformer un flan tout simple en un plat complet et original ? Et bien tout simplement en y intercalant des tranches de pain légèrement grillées, à la façon d'un milles-feuilles. D'où le nom de mille-flan !!     Pour 2 flans : 4 tranches de pain (j'ai choisi aux noix) de la taille des ramequins 1 oeuf + 1 blanc 1CS rase de fromage blanc 1/2 fromage de chèvre frais 9 olives vertes farcies au poivron 4CS de poivrons grillés "fait maison" (poivron rouge et... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Duo de bricks du soleil   Ce week-end, la météo n'a pas arrêté de jouer au yoyo. Tantôt soleil, tantôt pluie, on ne savait plus où donner de la tête. Alors à défaut de l'avoir dans le ciel, je l'ai mis dans l'assiette avec ces deux délicieuses bricks.     Pour 1 personne, soit 2 bricks : Pour la brique aux poivrons, chèvre et raisins secs : 1 feuille de brick poivrons grillés marinés 1/2 fromage de chèvre enrobé exotique 14 raisins secs sel earth's energy curcuma origan   Disposez la feuille... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Poivron farci aux lentilles corail   Après avoir testé, non sans quelque déception, les aubergines aux lentilles corail de maya, voici une autre recette aux lentilles, toute colorée celle-là et à base de poivron. Dénichée chez A vos fourchettes, je n'ai pas pu m'empêcher d'y apporter ma pâte. Si comme moi, vous êtes amateurs de poivron, vous n'allez pas le regreter.     Pour 1 personne : 1/2 poivron jaune coupé dans le sens de la longueur 1/2 oignon 1 petite carotte 1 petite tomate 50g de lentilles corail ... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Salade méridionale et ses toasts de chèvre chaud   Pour fêter le timide retour du soleil et nous redonner le sourire en cette journée électorale, voici une belle assiette ensoleillée aux accents du Sud.     Pour 1 personne en manque de soleil, il vous faut : Pour la salade : 1 petite tomate ronde + 1/2 tomate coeur de boeuf 1 petit morceau de concombre épluché 8 olives vertes au basilic 3CS de poivrons grillés marinés 2CS de vinaigre balsamique 1 boîte de sardine à l'huile d'olive et au piment parmentier... [Lire la suite]
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18 avril 2012

Poivrons grillés marinés   On ne présente plus cette recette, incontournable par ses accents ensoleillés. La seule chose qui change, c'est que je ne rajoute pas d'huile d'olive pour les faire mariner, étant donné qu'ils en rendent naturellement.     Poivrons grillés marinés à l'huile de poivrons   Pour 1 pot à confiture type bonne maman, il vous faut : 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1 poivron marbré vert et rouge   Lavez les poivrons, les déposer dans un... [Lire la suite]
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01 avril 2012

Taboulé breton   Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, c'est encore une belle journée printanière qui se profile à l'horizon. Et printemps oblige, c'est l'idéal pour faire le grand ménage de printemps. Pour le démarrer en douceur, je vais commencer par ranger.... MES RECETTES !!!! Ben oui, j'en ai tellement qui traine de partout que je ne sais plus où donner de la tête. On dirait le Petit Poucet, on pourrait presque me suivre à la trace ;) . Je disais donc que j'ai commencé à faire le tri ce matin, et en triant, j'ai... [Lire la suite]
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28 mars 2012

Tartare d'avocat au poivron vert et tomates cerises jaunes   Avec cette nouvelle version, je poursuis ma série des tartares d'avocat, entamée dimanche dernier.       Pour 1 tartare, il vous faut : 1/2 avocat 2 tomates cerises jaunes 3 morceaux de poivron vert oignon émincé surgelé graines de sésame doré jus de citron sel earth's energy curry   Dans un bol, récupérez la chair de l'avocat et coupez-la en morceaux. Emincez finement les morceaux de poivron, lavez et coupez les tomates... [Lire la suite]
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25 mars 2012

Tartare d'avocat aux 3 poivrons   Depuis le temps que j'évoque en accompagnement de certaines de mes recettes le tartare d'avocat, je vous poste enfin l'une des nombreuses versions que j'ai réalisé.   Pour 1 (voire 2) personne, soit 2 petits tartares : 1/2 avocat 3 tranches de fenouil émincées finement coriandre en grains jus de citron curry sel seloplante à l'aïl et au persil poivrons rouge, jaune et vert   Dans un bol, récupérez la chair de l'avocat et la couper en morceaux. Coupez des tranches... [Lire la suite]
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17 mars 2012

Brochettes de sole aux poivrons   J'adore le poisson ! Plus que la viande. Non pas que je n'aime pas la viande, mais depuis toute petite, j'ai toujours été plus poisson que viande. Et franchement, je me demande de qui je tiens, car ce sont tous de grands carnivores dans ma famille. Je suis une exception, et j'assume en vous proposant ces brochettes de sole.       Pour 1 personne, soit 2 brochettes, il vous faudra : 1 filet de sole (ici surgelé, environ 100g) 1/2 oignon ... [Lire la suite]
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