Les tribulations culinaires de lolotte

28 mars 2012

Gratin de ravioles Les ravioles de royans sont

Gratin de ravioles Les ravioles de royans sont incontournables auprès de mon père et ma soeur. Qu'elles soient poêlées avec du foie gras, natures avec de la crème ou un filet d'huile d'olive, en salade.... Ils les déclinent à toutes les sauces. Alors...

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28 mars 2012

Courgette gratinée au fromage de chèvre C'est

Courgette gratinée au fromage de chèvre C'est encore une belle journée qui se profile à l'horizon aujourd'hui. Alors quoi de mieux qu'un bon petit gratin aux saveurs estivales, à déguster au soleil sur la terrasse avec un bon verre. Pour 1 personne, il...

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Tags: Chèvre, courgette

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27 mars 2012

Pannequets de cabillaud à la mangue Bonjour,

Pannequets de cabillaud à la mangue Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une nouvelle recette à base de poisson, inspirée des galettes de riz au cabillaud. Pour 1 personne, soit 2 pannequets : 1 filet de cabillaud 4 galettes de riz coriandre moutarde à la...

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Tags: Mangue, cabillaud

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25 mars 2012

La simplicité a parfois du bon

Pavé de thon au four Parfois, on a pas trop envie de se casser la tête, par flemme ou par fatigue, voire parce qu'on ne sait pas quoi faire. C'est dans ces moments là qu'on apprécie des plats simples et épurés, sans fioriture aucune. C'est pourquoi je...

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Tags: Thon

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25 mars 2012

Tartare d'avocat aux 3 poivrons Depuis le temps

Tartare d'avocat aux 3 poivrons Depuis le temps que j'évoque en accompagnement de certaines de mes recettes le tartare d'avocat, je vous poste enfin l'une des nombreuses versions que j'ai réalisé. Pour 1 (voire 2) personne, soit 2 petits tartares : 1/2...

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Tags: avocat, Poivron

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25 mars 2012

Boulettes d'agneau à l'orange et raisin sur lit

Boulettes d'agneau à l'orange et raisin sur lit de semoule à la cannelle Un titre à rallonge pour une nouvelle recette sucrée-salée aux saveurs orientales. Pour 1 personne : Pour les boulettes (soit 6 au total) : 1 steak hâché d'agneau (125g environ)...

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Tags: Semoule, Raisin, agneau

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25 mars 2012

Yaourt glacé Avec le retour des beaux jours et de

Yaourt glacé Avec le retour des beaux jours et de la chaleur, le besoin de se rafraîchir commence à se faire de nouveau sentir. Voici donc une recette de glace express, spécial vide frigo, parfaite en cas de gosier desséché. Par personne il vous faudra...

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Tags: yaourt

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24 mars 2012

Encore des fraises...

Pan'crique printanier Décidément, je ne sais pas si c'est la saison mais j'ai une furieuse envie de fraises en ce moment. Je les cuisine à toutes les sauces. Et pourtant, je ne suis pas enceinte ;) ! Pour en revenir au sujet qui nous intéresse, ayant...

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Tags: pommes de terre, Scamorza, Fraise, Truite

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24 mars 2012

Et encore une salade, une....

Salade bonne humeur Pour une salade pleine de gaité : 2 petites carottes 1/3 de concombre mélange de tomates cerises (jaunes, rondes et allongées) coriandre émincée surgelée 2 tranches de fenouil émincées huile d'olive vinaigre balsamique jus de citron...

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Tags: carotte, Concombre

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23 mars 2012

Après le porridge, le pudding

Pudding salé Vous vous souvenez du pudding façon tatin aux pommes réalisé pour mon papa ? Et bien cette semaine, il est revenu des courses avec 30 petits pains au lait, à consommer avant 15 jours. Comme si ma soeur allait tout manger en si peu de temps....

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Tags: Oeufs

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